Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezityÚčinnost antioxidačních složek listů a plodů aceroly
Acerola ( Maqlpighia glabra L. ) je malý strom nebo keř, pěstovaný v subtropických nebo tropických oblastech. Z plodů se vyrábí džusy, …
I čokoláda má „svůj den“!
2006/5 Dr. Olga Štěpničková SOU Praha Také bychom mohli nazvat náš příspěvek „Jak šel čas a kolik (často zbytečné) práce nás …
Intolerance na potraviny a nové diagnostické symptomy
Jednou z nejúčinnějších biologických substancí v potravinách je histamin. Tato substance způsobuje alergická onemocnění jako je senná rýma a astma. Také ovlivňuje …
Kyselina askorbová zlepšuje biologickou využitelnost elementárního železa
Hoppe se spolupracovníky měřil biologickou využitelnost 7 elementárních železných prášků a síranu železnatého u 3 skupin 16 mužských dárců krve. Dobrovolníci dostávali …
Vitamin A ovlivňuje zápal plic
Byla provedena studie na 287 dětech ve věku 2 – 59 měsíců pro zjištění vlivu vitaminu A na trvání dýchacích potíží při …
Anemie způsobená výživou
Nejúčinnější je obohacování základních potravin řadou esenciálních nutrietů ve vyváženém množství. Nedostatek železa Anemii způsobenou nedostatkem železa lze odstranit pouze současným odstraněním …
Ochrana zdraví konzumenta
Generální ředitelství organizace „Ochrana zdraví konzumenta“ vydalo v červnu 2006 obsáhlý materiál (celkem 25 stránek) o vitaminech a minerálních látkách v doplňcích …
XXXIII. seminář o jakosti potravin
2006/4 Prof. Ing. Ivo Ingr, DrSc. Ústav technologie potravin AF MZLU v Brně Za spolupořadatelství Společnosti pro výživu se konal 8. …
Výživová doporučení a praxe školního stravování
2006/4 Doc. Ing. Jana Dostálová, CSc., Ing. Ludmila Věříšová, CSc. Výživa je nejvýznamnějším z faktorů zevního prostředí, které ovlivňují zdraví člověka …
Nové předpisy pro obohacování potravin v Africe
Globální aliance pro zlepšení výživy (GAIN) se ustanovila v roce 2002 jako aliance dárců grantů. V první fázi to bylo 23 grantů, …