Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezityPřehled severských výživových doporučení 2023
2024/4 MUDr. Eva Kudlová, CSc. 1. lékařská fakulta, Univerzita Karlova, Praha Celý článek (PDF)
Vybrané články
Plánované změny spotřebního koše
2024/4 Mgr. Alexandra Košťálová, MUDr. Eliška Selinger, Mgr. Marina Heniková, Mgr. Martin Krobot Státní zdravotní ústav, Česká asociace nutričních terapeutů Celý článek (PDF)
Ovesné vločky v jídelníčku při snižování nadváhy
2024/3 MUDr. Václava Kunová, Společnost pro výživu Abstrakt O tom, že jsou ovesné vločky velmi zdravé a vhodné při hubnutí, dlouhou dobu nikdo nepochyboval. Vysoký obsah vlákniny, vitaminů a minerálních látek při relativně nízkém glykemickém indexu, to vše se zdálo být nutriční výhodou. Ovšem jejich vedoucí živinou jsou sacharidy, které tvoří 70 % z jejich …
Belgická kuchyně
2024/3 prof. Ing. Květoslava Šustová, Ph.D. AMBIS vysoká škola, a. s., Katedra marketingu a cestovního ruchu Celý článek (PDF)
Víte, co je to Mary‘s meals?
2024/3 MVDr. Halina Matějová, Mgr. Veronika Suchodolová Ústav veřejného zdraví, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita, Brno Celý článek (PDF)
Stanovisko Ministerstva zdravotnictví k vyhlášce o školním stravování
2024/3 Celý článek (PDF)
Dobře jezte a pijte – Nová německá výživová doporučení
2024/3 MUDr. Eva Kudlová, CSc. Ústav hygieny a epidemiologie, 1. lékařská fakulta, Univerzita Karlova, Praha Celý článek (PDF)
Co se skrývá za vývojem cen potravin v ČR
2024/2 doc. Ing. Tomáš Doucha, CSc., Ing. Ilona Mrhálková, Ústav zemědělské ekonomiky a informací Praha Abstrakt Vývoj cen potravin v ČR je hodnocen v širších souvislostech v jeho vztahu ke světovému a evropskému trhu, vyrovnávání cen mezi ČR a okolními zeměmi a k transmisi cen v ČR ve vertikále od výrobců k obchodu a spotřebitelům. …
Zkušenosti s dietním stravováním z pohledu vedoucí školní jídelny a nutriční terapeutky
2024/2 Iveta Mecerodová, Dana Šímová vedoucí školní jídelny ZŠ Plamínkové, Praha, nutriční terapeutka Celý článek (PDF)
Posilovna s překvapením
2024/2 Mgr. Kateřina Hrbková, Zuzana Kohoutová ZŠ Mohylová, Praha 13 Celý článek (PDF)