Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezityLuštěniny ve výživě a možná úskalí jejich konzumace
4/2026 Ing. Jana Rysová, Ing. Dana Gabrovská, Ph.D., Martin Froněk, BBA, Ing. Diliara Jílková, Ph.D.Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i., Praha …
Vybrané články
Fyziologické změny organismu během stárnutí a jejich vliv na nutriční stav seniorů
2026/4 Bc. Jiří Karásek, Ing. Monika Sabolová, Ph.D.Katedra mikrobiologie, výživy a dietetiky, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze Abstrakt Stárnutí …
Historie školního stravování na Slovensku
4/2026 Olga Johanidesováreferentka pro školní stravování a ubytování, Oddělení organizace školství, Odbor školství, mládeže a sportu Krajského úřadu Kraje Vysočina Dostala jsem …
Školní jídelny budou mít rok navíc pro náběh na nový spotřební koš
2026/3 Ing. Petra Zukalová, referentka školního stravování a odměňováníKrajský úřad Jihomoravského kraje Nové výživové normy ve školních jídelnách, které měly platit od …
Informace o výživě v online prostředí u adolescentů
2026/3 Bc. Eliška HúdkováÚstav veřejného zdraví, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita, Brno V současné době se online prostředí stalo primárním zdrojem informací, včetně …
Ultrazpracované potraviny, zdraví a veřejná politika: shrnutí důkazů a výzev podle série Lancet
2026/3 MUDr. Eva Kudlová, CSc.Ústav hygieny a epidemiologie, 1. lékařská fakulta Univerzity Karlovy Abstrakt Vysoký podíl vysoce průmyslově zpracovaných (ultrazpracovaných) potravin (UZP) …
Český spotřebitel a ryby: ryby ve školním stravování
3/2026 Ing. Lukáš HarabišOddělení rybářství a hydrobiologie, Agronomická fakulta, Mendelova univerzita v Brně „Jezte ryby, jsou zdravé.“ Tuhle větu slyšel snad každý. …
Potraviny a diabetes mellitus 2. typu – 2. díl
3/2026 Martin Froněk, BBA1, Ing. Dana Gabrovská, Ph.D.1, Ing. Jana Rysová1, Mgr. Martina Vránová21Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i.2Vyšší …
Kontroverze kolem Výživových doporučení pro Američany na období 2025–2030
2/2026 MUDr. Eva Kudlová, CSc.Ústav hygieny a epidemiologie, 1. lékařská fakulta Univerzity Karlovy v Praze Abstrakt Výživová doporučení pro Američany (Dietary Guidelines …
Mohou být učitelé šiřitelé mýtů?
2/2026 Bc. Natálie Meixnerová1, PhDr. Mgr. Leona Mužíková, Ph.D.1, 21Pedagogická fakulta, Masarykova univerzita, Brno2Lékařská fakulta, Masarykova univerzita, Brno Úvod Informovanost v oblasti …