Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezityKontroverze kolem Výživových doporučení pro Američany na období 2025–2030
2/2026 MUDr. Eva Kudlová, CSc.Ústav hygieny a epidemiologie, 1. lékařská fakulta Univerzity Karlovy v Praze Abstrakt Výživová doporučení pro Američany (Dietary Guidelines …
Vybrané články
Mohou být učitelé šiřitelé mýtů?
2/2026 Bc. Natálie Meixnerová1, PhDr. Mgr. Leona Mužíková, Ph.D.1, 21Pedagogická fakulta, Masarykova univerzita, Brno2Lékařská fakulta, Masarykova univerzita, Brno Úvod Informovanost v oblasti …
Talířem ke zdraví 2
1/2026 Mgr. Bc. Martina Karbanová, Mgr. Anna NováčkováÚstav veřejného zdraví, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita, Brno Úvod Metoda talíře byla v předchozím díle …
Ryby do škol – Rozhovor s doc. Ing. Janem Mrázem, Ph.D.
1/2026 Pan docent Jan Mráz je ředitelem Ústavu akvakultury a ochrany vod na Jihočeské univerzitě v Českých Budějovicích, Fakultě rybářství a ochrany vod. …
Dopady dětské konzumace energetických nápojů na kardiovaskulární systém a metabolické zdraví
1/2026 Barbora Gajárková, Mgr. Zlata Kapounová, Ph.D., MVDr. Halina MatějováÚstav veřejného zdraví, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita, Brno Úvod Samotná definice pojmu „energetický …
Mohou mít plastové obaly vliv na kvalitu potravin a naše zdraví?
1/2026 Tomáš Wild, DiS.Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i. Abstrakt Článek se zabývá problematikou používání plastových obalů v potravinářském průmyslu. …
CELOZRNNÉ CEREÁLNÍ VÝROBKY a jejich využitelnost ve školním stravování
2025/5 doc. Ing. Marcela Sluková, Ph.D., Ing. Pavel Skřivan, CSc. Ústav sacharidů a cereálií, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Celý článek (PDF)
INTUITIVNÍ STRAVOVÁNÍ – s respektem k vlastnímu tělu a jeho potřebám
2025/5 Mgr. Vanesa Šidlíková Fakultní nemocnice Brno Celý článek (PDF)
NUTRIČNÍ GRAMOTNOST V PRAXI: jak se Češi rozhodují při výběru tuků a olejů
2025/5 Nikola Kaderková, Petr Bouzek, Magdaléna Hrubá Centrum zemědělsko-potravinářského výzkumu a inovací, s.r.o. Abstrakt Studie analyzovala úroveň nutriční gramotnosti českých spotřebitelů v …
Vývoj střevního mikrobiomu: od prenatálního období až po stáří
2025/4 Ing. Mgr. Andrea Fričová Ústav hygieny a preventivní medicíny, Lékařská fakulta Univerzity Karlovy v Plzni Abstrakt Vývoj střevního mikrobiomu je dynamický …