Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezityObohacování pšeničné mouky železem a kyselinou listovou
Ačkoliv je obohacování mouky zavedeno v 60 zemích světa, má jen omezený vliv na deficit železa a na anemii. Může to být …
Organizace „Iniciativa obohacování mouky“ (FFI) podává strategii obohacování
Skupina vedoucích pracovníků v organizaci Iniciativa obohacování mouky (FFI), složená z reprezentativních seniorů z více jak 50 organizací ze sektoru veřejného a …
Obohacovat cereální výrobky vápníkem a vitaminem D?
Průměrný příjem vápníku a vitaminu D ze stravy je u americké populace pod doporučeným příjmem, který vypracovaly a vydaly americké nadřízené lékařské …
Využitelnost kyseliny listové z obohaceného mléka pasterovaného nebo ošetřeného UHT
Cílem studie bylo zjistit, zda člověk využije kyselinu listovou z obohaceného mléka a zlepší tak svůj stav kyseliny listové a dále zda …
Ohlédnutí za akcí „Školní mléko“
2006/3 Ing. Eva Šulcová SPV, Praha Také bychom mohli nazvat náš příspěvek „Jak šel čas a kolik (často zbytečné) práce nás …
Oblíbené pokrmy se mění, omáčky s knedlíkem, řízky a sladká jídla zůstávají. Alespoň v naší městské části
2006/3 Eva Ložeková OŠ ÚMČ Praha 13 Snažila jsem se udělat malý průzkum, týkající se oblibenosti pokrmů u dětských strávníků na …
Nedostatky mikroživin „globální hanba“
Jedna z posledních zpráv UNICEF potvrzuje, že nedostatek vitaminů a minerálních látek ve stravě nepoškozuje jenom zdraví jedné třetiny lidstva, ale znamená …
Zajištění dobré kvality obohacených potravin: praktický návod
Praktický návod je výsledek několikaleté spolupráce 2 organizací – USAID (Americká agentura pro mezinárodní vývoj) a ILSI (Mezinárodní ústav pro vědu o …
Střevní flora ve zdraví a nemoci: možná úloha probiotik
Mezinárodní workshop o probiotikách, který se konal v dubnu 2004 v Amsterodamu osvětlil revoluční změny z hlediska interakcí užitečné střevní mikroflory. Na …
Železo
2006/2 Ing. Jarmila Blattná, CSc. Nadace NutriVIT Velmi důležitým prvkem pro metabolismus člověka je železo. Je hlavní složkou hemoglobinu, který obsahuje …