Výživa obecně

Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 1924/2006/ES o údajích týkajících se potravin z hlediska jejich nutriční hodnoty a vlivu na zdraví vstoupila …

>

Zdravotní a nutriční vlastnosti piva byly poznány už před tisíci léty Dnes se předpokládá, že složení piva může mít vliv na imunitní …

>

V Polsku byla uspořádaná studie na skupině 140ti žen ve věku 39 let, které chtěly snížit svou hmotnost. Byly aplikovány 2 typy …

>

Nové náhradní sladidlo Steviol glykosid se začalo v Evropě užívat na konci roku 2011. Toto sladidlo se vyskytuje v listech rostliny Stevia …

>

Diabetes Mellitus 2. typu je metabolická porucha, při které se projeví porucha ve vylučování a aktivitě insulinu. Proto byla v Bělehradu v …

>

Uvedená studie sledovala dvě skupiny pacientů – každá měla 32 účastníků. První skupina dostávala nízkokalorickou stravu (10 kcal/ kg), druhá skupina dostávala …

>

Anthokyany jsou účinné antioxidanty, a proto jsou výrobky s vysokým obsahem těchto látek velmi populární. Jejich hlavními zdroji jsou borůvky, ostružiny, jahody, …

>

V posledním desetiletí vzrostl zájem o nové potraviny s dobrými novými povzbuzujícími účinky. Probiotické potraviny z této skupiny jsou vytvořeny na mléčném …

>

Ječmen se jen zřídka užívá pro výrobu chleba a pekařských výrobků. Ovlivňuje vlastnosti těsta, jeho vlastnosti zhoršuje a snižuje objem výrobku. Ale …

>