Výživa obecně

Ve starším věku se často objevuje nedostatek vitaminu B12 jako důsledek jeho špatné vstřebatelnosti; vyskytuje se u osob se nespecifickou únavností nebo …

>

Ačkoliv lidský mozek představuje necelá 2 % tělesné hmotnosti, spotřebuje více než čtvrtinu tělního kyslíku. Vysoké hladiny nenasycených lipidů v mozku jsou …

>

Kardiovaskulární choroby jsou hlavní příčinou úmrtí pacientů s nemocnými ledvinami vyžadující dialýzu. Nedávno se k tomu přiřadily i vysoké krevní hladiny homocysteinu, …

>

Autoři hodnotili změny stavu DNA u 96 mužů a u 80 žen před a po 15 měsíčním podávání vitaminových antioxidantů (500 mg …

>

Kyselina askorbová je velmi široce studovaný činitel pro absorpci železa. Spoluúčinkuje při redukci iontu železitého na iont železnatý, který je rozpustnější. Obě …

>

Problematika mikroživin ve výživě se v poslední době intensivně diskutuje v řadě zemí. Velkým problémem je v některých zemích deficit vitaminu A, …

>

Pro potvrzení vlivu výživy na změny v propustnosti čočky u žen s kataraktem způsobeným věkem zorganizovali Jacques a sp. velkou studii. Spočítali …

>

Vysoká hladina homocysteinu v krvi může být snížena podáváním adekvátních dávek kyseliny listové, vitaminu B6 a B12. Ale může tento postup také …

>

Muži s vysokou hladinou homocysteinu mají zvýšené riziko pro kardiovaskulární onemocnění. Platí to také u žen? Ano, podle nedávné studie Zylbersteina a …

>

Elementární železo ve formě prášku se často užívá pro obohacování mouky pro jeho nízkou cenu a chemickou inertnost. Je však nutno říci, …

>