Výživa obecně

Existuje antioxidační hypotéza, že ovoce a zelenina působí preventivně proti rakovině. Je to založeno na tom, že tyto potraviny obsahují velké množství …

>

Irsko patří v Evropě mezi země s nejvyšším počtem poruch nervové trubice u novorozenců. Na 1000 narozených dětí připadá 0,8–1,5 případů. Z …

>

Evropský parlament hlasoval 16. 5. 2006 pro podporu navrhované legislativy v EU o přidávání vitaminů, minerálních látek i dalších substancí k potravinám. …

>

Vitamin D přijímáme nejenom potravinami, ale část se tvoří na naší pokožce z provitaminu D slunečním zářením. Epidemiologické studie prokázaly, že lidé …

>

Chromatografická metoda užívá on – line extrakci a UV -fluorescenční detekci. Užívá se přímý vstřik alikvotního podílu lidské plasmy na sloupec GFFII …

>

Acerola ( Maqlpighia glabra L. ) je malý strom nebo keř, pěstovaný v subtropických nebo tropických oblastech. Z plodů se vyrábí džusy, …

>

Jednou z nejúčinnějších biologických substancí v potravinách je histamin. Tato substance způsobuje alergická onemocnění jako je senná rýma a astma. Také ovlivňuje …

>

Hoppe se spolupracovníky měřil biologickou využitelnost 7 elementárních železných prášků a síranu železnatého u 3 skupin 16 mužských dárců krve. Dobrovolníci dostávali …

>

Nejúčinnější je obohacování základních potravin řadou esenciálních nutrietů ve vyváženém množství. Nedostatek železa Anemii způsobenou nedostatkem železa lze odstranit pouze současným odstraněním …

>