Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezityPamlsková vyhláška vstoupila v platnost 20. 9. 2016
Dne 20. září 2016 vstupuje v platnost Vyhláška č. 282/2016 Sb., o požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet …
Výživa dětí a dospělých
Jeden oběd dodá soli na dva dny
Společnost pro výživu byla jedním z hodnotitelů v testu Mladé Fronty Dnes, který podrobně zkoumal nutriční a senzorickou kvalitu obědů dovážených seniorům. …
Nedeklarované přibarvování výrobků z červeného a modrého ovoce
Kvalita každého výrobku se hodnotí podle technologických vlastností i podle vlastností senzorických. Při zpracování suroviny dochází ke změnám působením teploty, kyslíku, světla …
Užitečný vliv nízkých dávek alkoholu u hlodavců
Z epidemiologické evidence se zdá, že alkohol má v malých dávkách blahodárný vliv na vývoj onemocnění, zejména srdečních , diabetu, jaterní cirhozy, …
Energetická hodnota piva
Pivo je důležitý zdroj nutričních složek jako jsou sacharidy a bílkoviny. Proto se pivo stalo nezastupitelnou složkou stravování mnoha národů. Sacharidy a …
Resveratrol nečiní víno zdravým nápojem
Alkohol je průběžně v celé naší historii užíván jako prevence před intestinálními infekčními chorobami (zejména proti úplavici), a to pro redukci trávicích …
Hodnocení švýcarského programu jodování soli
Ve Švýcarsku byl zaveden program jodování soli už v roce 1922. V roce 1999 a poté i v roce 2004 zjistil národní …
Fruktóza a její vliv na zdraví
Fruktóza je přirozená sladká látka, která se vyskytuje v ovoci a také v umělých sladidlech. V současné době se její konzumace dává …
Diabetes mellitus a osteoporóza
Osteoporóza se dnes považuje spolu s kardiovaskulárními onemocněními a onemocněními onkologickými za civilizační chorobu. Je to světově narůstající zdravotní problém. Diabetes mellitus …
Proč se obávat doplňování lipofilními vitaminy
První zjištěný deficit vitaminu A byl popsán v roce 1939 u pacientů s onemocněním pankreatu cystickou fibrózou. Těch deficitních osob bylo 21 …