Zdravá třináctka - senioři
Aktuality, Výživa dospělých, Vyživová doporučení, dokumenty

Zdravá třináctka pro lidi starší 70 let

Preambule ZDRAVÉ 13: Nejsou nezdravé potraviny, ale nezdravá jsou jejich množství. 3. část: Výživová doporučení pro lidi starší 70 let K 75. výročí existence Společnosti pro výživu vytvořil kolektiv autorů inovovanou verzi Výživových doporučení pro obyvatelstvo České republiky. Dnes přinášíme Zdravou třináctku pro lidi starší 70 let. Výživová doporučení jsou určena pro zdravé osoby a …

Výživa dospělých, Výživa obecně

Energetická hodnota piva

Pivo je důležitý zdroj nutričních složek jako jsou sacharidy a bílkoviny. Proto se pivo stalo nezastupitelnou složkou stravování mnoha národů. Sacharidy a bílkoviny a tedy také alkohol přispívá k celkové energetické hodnotě piva. Pravidla označování potravin a výpočet energetické hodnoty se vztahují na všechny potraviny včetně nápojů, tedy i piva. Ve směrnicích EU jsou pod …

Výživa dospělých, Výživa obecně

Resveratrol nečiní víno zdravým nápojem

Alkohol je průběžně v celé naší historii užíván jako prevence před intestinálními infekčními chorobami (zejména proti úplavici), a to pro redukci trávicích potravin, pro anestezi při ošetřování zranění, pro zmenšení strachu a zvyšování sebedůvěry. Pití alkoholu způsobí snížení srdečních ataků i při zvýšeném krevním tlaku, problémům v diabetu, snížení celkové úmrtnosti a prodloužení života v …

Výživa dospělých, Výživa obecně

Kontroly vysokého cholesterolu

Byla provedena velmi obsáhlá studie se 147 miliony osob a ukázala, že většina osob s vysokou hladinou cholesterolu nemá dostatek léčení, aby se jim snížilo riziko kardiovaskulárního onemocnění. Mnoho z těchto osob, kteří žijí v Anglii, Německu, Japonsku, Jordánsku, Mexiku, Skotsku, Thajsku a v USA není si vědoma, že potřebují léčení. Které je snadno dosažitelné …

Výživa dospělých, Výživa obecně

Regulace obsahu soli ve vybraných potravinách

Institut of Medicíne (IOM) doporučuje federální regulaci obsahu soli ve vybraných potravinách. Tato aktivita je v souladu se snižováním rizika z hypertense ve spojení s úmrtností a současně i s cenou za péči o zdraví. Tato úprava by postihla 300 milionů osob. Food and Drug Administration (FDA) vypracovala standardy pro obsah soli v připravovaných potravinách …

Výživa dospělých, Výživa obecně

Obsah vitaminů v organismu starších osob

Je známo, že neadekvátní stav přítomnosti vitaminů v organismu je rizikem pro mnohá onemocnění. Jako příklad uvádíme srdeční a degenerativní onemocnění, osteoporosu, zvýšenou úmrtnost a slabost u starších osob. Pravidelný příjem vitaminů způsobuje dobrý zdravotní stav a prevenci před onemocněním. Proto byla uspořádána objektivní studie o vlivu pravidelného příjmu vitaminů na obsah vitaminů v krvi …

Výživa dospělých, Výživa obecně

Základní charakteristika „Českého piva“

Roční spotřeba piva v České republice činí 160 l na hlavu. Tím se dostáváme do první pozice ve světě, tedy mezi národy, které konzumují pivo. V naší republice představuje pivo důležitou část denní stravy. Pivo se v organismu snadno vstřebává a je významným zdrojem vitaminů skupiny B – především vitaminu B6 a kyseliny listové a …

Stravování, Výživa dospělých, Výživa obecně

Ořechy mohou působit proti metabolickému syndromu

Konzumace ořechů každý den může pomoci ochraňovat člověka před metabolickým symptomem, i dalšími symptomy včetně obezity, vysokým krevním tlakem a inzulinové resistenci. To však výrazně u člověka zvyšuje riziko vývoje kardiovaskulárního onemocnění a diabetu 2. typu. Studie se zúčastnilo 1224 účastníků s metabolickým syndromem. Byli rozděleni do 3 skupin. 1.skupina byla kontrolní, která konzumovala nízkotučnou …

Výživa dospělých

Ovlivní kouřící těhotná žena své nenarozené dítě?

Byla provedena kohortní studie u 61 těhotných zdravých žen, které kouřily. Byly porovnávány se ženami nekuřačkami. Věk žen byl v průměru 30 let. U obou skupin bylo sledován příjem vitaminu D, vápníku, ale také pití alkoholu a kávy. U dětí bylo uvedeno roční období jejich narození a též jejich míry a váha při narození. Ženy …

Výživa dospělých, Výživa obecně

Vitamin B1 může snížit riziko onemocnění ledvin

Vysoké dávky vitaminu B1 ( 300 mg) konzumované denně po 3 měsíce mohou pomoci diabetikům snížit riziko poškození ledvin, což je obecná komplikace diabetu 2. typu. U těchto pacientů se jako včasný indikátor objeví mikroalbuminurie – vylučování albuminu močí. Při studiu se podařilo snížit vylučování albuminu o 41 %. U 35 % pacientů s mikroalbuminurií …