Krev – jaké nutriční markery můžeme zjistit z krve? Autor hesla: MUDr. Petr Tláskal Stav výživy člověka nejlépe zhodnotíme vyšetřením antropologickým a dle potřeby upřesníme vyšetřením laboratorním. Váhu, výšku či další antropometrické údaje můžeme srovnat se stejnými parametry ostatní populace, v rámci odlišení věku a pohlaví každého jedince. Normativy, které užíváme k antropometrickým hodnocením, jsou obdobně užívány …
Kolostrum Autor hesla: MUDr. Petr Tláskal Kolostrum je mateřské mléko, které se tvoří již v poslední třetině těhotenství a v prvních dnech po porodu. Mezi prvním až druhým týdnem po porodu je to již mléko přechodné, které je po dvou týdnech kojení nahrazeno mlékem zralým. Zralé mateřské mléko má matka až do 7 měsíce po porodu dítěte …
Zdroj: Nutrition Research Reviews, 2018 Potravinová pyramida pro osoby s chronickou bolestí: potraviny s protizánětlivým a antioxidačním působením Rondanelli M., Faliva MA., Miccono A., Naso M., Nichetti M., Riva A., Guerriero F., De Gregori M., Peroni G., Perna S. Současný stav poznání naznačuje, že složky stravy mohou příznivě mírnit chronickou bolest prostřednictvím pozitivního vlivu na zánět …
Zdroj: Biochimica et Biophysica Acta, 2018 Fan R., Koehler K., Chung S. Ovlivnění termogeneze pomocí zvýšeného příjmu n-3 polynenasycených mastných kyselin: důkazy a mechanismy Hnědý /béžový tuk hraje klíčovou roli v udržení energetické homeostázy svým vlivem na termogenezi, která je aktivována v odpověď na chlad nebo na excesivní příjem energie (tzv. adaptivní termogeneze). Ačkoli bylo …
Zdroj: Diabetes and Metabolic Syndrome, 2018 Souvislost koncentrace vitamínu D s ukazateli metabolického zdraví: výsledky studie v Šanghaji v Číně Zhu W., Deil DP. CÍLE: Studie zkoumala souvislost sérové koncentrace 25-hydroxyvitamínu D (25OHD) s markery metabolického zdraví a metabolického syndromu (MS), včetně možného vlivu pohlaví na tyto vztahy, rozdíly v těchto vlivech na metabolický syndrom …
Zdroj: Nutrition in Clinical Practice, 2018 Vysokobílkovinná nízkokalorická strava u neobézních kriticky nemocných pacientů Hoffer L.J. Vysokobílkovinná nízkokalorická strava, která je přizpůsobená každému pacientovi podle aktuálního množství svalové hmoty, závažnosti katabolického stavu a tolerance energetického příjmu, je nejpřijatelnější nutriční terapií při vážném onemocnění. Dostatečné zásobení bílkovinami by mohlo zmírnit rychle postupující svalovou atrofii, která je …
Zdroj: Medical Sciences, 2018 Role střevní mikrobioty v rozvoji obezity a diabetu mellitu 2. a 1. typu: nový pohled na tradiční onemocnění Harsch I., Konturek P. Výzkum lidského mikrobiomu je nejrychleji se rozvíjející oblastí v biomedicíně. Několik studií se věnovalo úloze mikrobiálních organismů při trávení a využití sacharidů. Tyto procesy zahrnují degradaci polysacharidů, transport glykanů, …
Zdroj: European Journal of Nutrition, 2017 Příjem a plazmatické koncentrace vybraných mikronutrientů u jedinců se smíšenou stravou, vegetariánů a veganů ve Švýcarsku. Schüpbach R, Wegmüller R, Berguerand C, Bui M, Herter-Aeberli I. CÍL STUDIE: Vegetariánská a veganská strava si získala ve Švýcarsku značnou popularitu. Nutriční stav vegetariánů či veganů nebyl dosud zkoumán. Cílem této studie bylo zhodnotit …
Semínka jsou výhodným způsobem, jak nutričně obohatit jídelníček, protože jsou zdrojem zdravých druhů tuků (MUFA, PUFA) , bílkovin, vlákniny a antioxidačně působících polyfenolů. Jejich pravidelná konzumace může snížit hladinu krevního cukru, cholesterolu a krevního tlaku a snížit prozánětlivou aktivitu organismu. Studie zde Příznivé účinky z konzumace semínek se projeví za předpokladu nutričně vyváženého jídelníčku. Nejznámější …
Luštěniny patří mezi nutričně bohaté a přitom levné potraviny, jejich konzumace u nás je ale stále velmi nízká. Luštěniny mají v rámci rostlinných potravin nejvyšší obsah bílkovin. Proto jsou nepostradatelné v jídelníčku vegetariánsky nebo vegansky se stravujících lidí. Jsou zdrojem zejména rozpustné vlákniny a jejich glykemický index je nízký. Mezi nejznámější luštěniny patří: fazole čočka …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity