Výživa dospělých, Výživa obecně

Vitamin C může chránit kosti před ztrátou jejich hustoty u mužů

Podle nových výzkumů existuje předpoklad, že konzumace stravy bohaté na vitamin C může pomoci starším mužům udržet jejich kosti pevné a zdravé. K.L.Tucker se svými kolegy sledovali po dobu 4 let skupinu 231 mužů a 393 žen. Zkoumali u nich vztah přijatého vitaminu C ve stravě a v doplňcích stravy a minerální hustotu kostí (BMD). …

Výživa dospělých, Výživa obecně

Červené víno může chránit muže před karcinomem plic

Podle nových výzkumů se předpokládá, že příležitostné vypití sklenice črveného vína může pomoci snížit riziko vzniku karcinomu plic. Vědecký pracovník Chun Chao zkoumal vliv konzumace několika nápojů – piva, červeného vína, bílého vína a likéru – na riziko karcinomu plic u mužů. Samozřejmě sledoval současně vliv věku, rasy, etniky, výchovy, platu, body mass indexu, historii …

Výživa dospělých

Vitamin K a kardiovaskulární onemocnění a mrtvice u žen po přechodu

Vitamin K je esenciální pro krevní srážení a pro stavbu kostí. Stravou přijímáme vitamin K1 – fylochinon a ze živočišných zdrojů vitamin K2 – menachinon. Byla vypracována studie, do které bylo zařazeno 16 057 žen, většinou v období po přechodu, a které neměly na začátku sledování žádné kardiovaskulární onemocnění. Příjem potravy se sledoval formou dotazníků. …

Výživa dospělých

Spojení HDL-cholesterolu a kouření s infarktem myokardu u Řeků

Byla zorganizována epidemiologická studie pro identifikaci rizikových faktorů, které mají u populace vliv na infarkt myokardu. Sledovány byly: genetika, rizikové faktory biochemické a chování pacienta. Na rozdíl od jiných studií nebyl zjištěn rozdíl mezi kontrolou a sledovanými případy v působení středních hodnot LDL-cholesterolu. HDL-cholesterol byl signifikantně vyšší u kontrolní skupiny populace. Ve shodě s jinými …

Výživa dospělých

Vliv podávání kyseliny listové ve formě doplňku stravy na snížení výskytu poruchy nervové trubice

Byla zorganizována rozsáhlá studie, zda působí ochranně podávání kyseliny listové ve formě doplňku stravy ženám v období otěhotnění proti onemocnění dítěte poruchou nervové trubice (NTD). Tento defekt se studoval ve 13 zemích, a to v Evropě a v Izraeli. V létech 1992 a 1998 bylo registrováno 8636 případů anencefalií (ne v mozku) a spina bifida …

Výživa dospělých

Ve Velké Britanii pokračují konzultace o kyselině listové

V Londýně se konalo setkání 6. dubna 2006, na kterém se diskutoval současný stav případů poruchy nervové trubice ve Velké Britanii: Jsou to zvýšení úsilí, aby mladé ženy užívaly suplementy a potraviny obohacené kyselinou listovou další dobrovolné obohacování potravin pro povinné obohacování výběr nejvhodnějšího potravinového nosiče Diskuse o tomto tématu začala už v roce 2002, …

Výživa dospělých

Prodloužené podávání kyseliny listové může zabránit pozdějším komplikacím v těhotenství

S cílem zhodnotit podávání kyseliny listové ve třetím trimestru těhotenství na zdravotní stav matek autoři zjišťovali hladiny kyseliny listové a homocysteinu u 101 těhotných žen v 12., 20. a 35. týdnu těhotenství. Kontrolou byla skupina netěhotných žen. Rovněž byly odebrány vzorky od 21 matek 3 dny po porodu v porovnání s 19 netěhotnými ženami. Hladiny …

Výživa dospělých

Doplňky stravy s vitaminem D by měly být v těhotenství rutinně podávány

Riziko vývoje roztroušené sklerózy, chronického onemocnění nervového systému, které jej oslabuje, roste se vzdálenosti od rovníku. Je to spojováno s nižším vystavením osob slunečnímu záření a tím i jejich následnému nedostatečnému stavu zásobení vitaminem D. Autor ve své studii prokázal ochranný efekt slunečního svitu a suplementace vitaminem D. Je diskutován možný mechanismus účinku a váha …

Výživa dospělých, Výživa obecně

Jaké je správné rozhodnutí?

Konzumace zdravé stravy, která obsahuje všechny esenciální – nezbytné nutriční složky v odpovídajícím množství, nemusí být garance pro dobré zdraví, ale dobré zdraví nemůže být dosaženo bez odpovídající stravy. V Istanbulu při 1. mezinárodním setkání na „Mikronutričním Foru“ byla učiněna některá důležitá rozhodnutí. Bylo poukázáno na to, že deficit všech mikroživin má velký význam na …

Výživa dospělých, Výživa obecně

Pelagra se stále vyskytuje u konzumentů kukuřice

Byla zorganizována studie v Angole, které se zúčastnilo 723 žen ve věku 15–49 let a 690 dětí ve věku 6–59 měsíců. Autoři zjistili, že výskyt pelagry neklesl v jednotlivých oblastech na konci občanské války v roce 2002 a deficit niacinu je stále zdravotní problém populace. Téměř 30 % žen a 6 % dětí, které přežily, …