Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty)

Co produkt Zlaté Slazení skutečně je?

Dotaz na produkty Zlaté Slazení www.cukrstop.cz. Je u nás skutečně možné propagovat naprostou nezdravost jako zdraví prospěšnou potravinu pro těhotné, nejmenší děti a nemocné – diabetiky? Tvrdit, že jde fruktózou sladit bez výčitek, mít produkt kde na titulní straně obalu je: Sirup se sladidly z rostliny Stévie a přitom v obsahu na prvním místě fruktóza? …

Archiv akcí ČR

Konference Food technology, food quality

Podtitul: Nové trendy v úchově potravin Termín akce: 6. února 2020 Místo konání: Praha Ústav konzervace potravin, VŠCHT Praha Vídeňská 1083, 142 20 Praha 4 Pořadatel: Ústav konzervace potravin VŠCHT Praha Konference Food technology, food quality navazuje na tradici Konzervárensko-potravinářských dnů, na jejichž odborném zajištění se Ústav konzervace potravin, VŠCHT Praha pravidelně podílel. Původní obsah …

časopis Výživa a potraviny – 5/2019
Archiv jednotlivých čísel

Výživa a potraviny – 5/2019

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Valenta, J., Hejtmánková, A.: Vitaminy rozpustné ve vodě a jejich obsah v mléce skotu, koz a ovcí Kudlová, E.: Vysoce průmyslově zpracované potraviny a zdraví Faměra, O.: Nebezpečný akrylamid. Nepéct, nesmažit, negrilovat? Fiala, J., Kotalová, J., Kaňová, …

Vybrané články

Co se má dělat a co se dělá pro prevenci dětské obezity

2019/4 Doc. MUDr. Jindřich Fiala, CSc., MUDr. Lucie Kotalová, Mgr. Pavlína Kaňová, Ph.D., Ústav ochrany a podpory zdraví, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita, Brno Abstrakt Cílem je shrnout aktuální strategie a akční plány pro prevenci dětské obezity. Jejich podstatou jsou politická doporučení a cíle k vytváření antiobezigenního prostředí, podporujícího chování bránící vzniku dětské obezity. Popisujeme Evropský …

Seminář ke Světovému dni výživy 2019
Archiv akcí SPV

Světový den výživy 2019 – Archiv prezentací

Výživa a civilizační choroby v ČR Doc. MUDr. Pavel Dlouhý, Ph.D. (3. LF UK, SPV) Vzdělávací program Informačního centra bezpečnosti potravin „Výživa ve výchově ke zdraví“ Abstrakt Jitka Götzová (MZe ČR) Průmyslově zpracované potraviny – pozitiva a negativa Abstrakt Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. (VŠCHT, SPV) Vliv logistiky na kvalitu a výživovou hodnotu potravin Abstrakt …

Konference Dietní výživa 2019
Archiv akcí SPV

Konference Dietní výživa 2019 – Archiv prezentací

Abstrakty přednášek ke stažení v pdf. Prezentace Vám budou poskytnuty na vyžádání na e-mailu info@vyzivaspol.cz po předchozím souhlasu přednášejícího. Děkujeme za pochopení. MUDr. P. Tláskal, CSc. Výživa a osteoporóza – úvod do problematiky (prezentace), Výživa a osteoporóza (prezentace). SPV, FN Motol MUDr. Franěk Tomáš Laboratorní markery při diagnóze osteoporózy. FN Motol MUDr. Hanychová Barbora Denzitometrie z pohledu …

Seminář ke Světovému dni výživy 2019
Archiv akcí SPV

Seminář ke Světovému dni výživy 2019

Podtitul: Ve zdravém těle zdravý duch aneb jak jíst udržitelně Datum: 17. 10. 2019 (registrace 9:00 – 9:30) Místo: MZe ČR (Těšnov 17, Praha 1) ve velké zasedací místnosti č. 400 Pořadatel: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci se Společností pro výživu, z.s. a za podpory Vysoké školy chemicko-technologické v Praze Moderátoři: Ing. Michal Kulík (MZe), …

Konference Dětská výživa a obezita v teorii a praxi 2019
Archiv akcí SPV

Dětská výživa a obezita v teorii a praxi 2019 – program

A) Prvních 1000 dnů života (s výživou k prevenci nemocí pozdějšího věku) B) Laudační přednáška C) Dětská obezita aktuálně D) Dyslipoproteinemie v dětském věku 8.00 – 9.00 Registrace účastníků 9.00 – 9.10 Zahájení konference A) Prvních 1000 dnů života (s výživou k prevenci nemocí pozdějšího věku) 1) MUDr. Alena Šebková Úvod do problematiky. Předsedkyně Odborné …

Poradna - Školní stravování

Je nějaké doporučení pro MŠ, aby děti byly vedeny k pití neslazených nápojů?

Dobrý den, syn miluje sladké, doma pijeme pouze neslazené nápoje, protože přislazování nepřináší žádný přínos. Navíc je syn velmi neposedný, proto mi přijdou slazené nápoje pro něj nevhodné. Ve školce mají volně přístup ke slazenému čaji a vodě, po vodě tam nesáhne nikdy a klopí do sebe hrníčky s čajem. Když mu dají sklenici s …