25. – 27. 10. 2011 Košice, SLOVENSKO Researchers and expert scientists from research institutes and industry are invited to present their recent findings and visions about the research, development, production, application and use of nutraceuticals and functional foods within the subject areas as: * Gastrointestinal System * Cancer Risk Reduction * Diabetes and Metabolic Diseases …
11. evropská konference o výživě (FensMadrid2011) se koná ve dnech 26.–29. října 2011 v Madridu ve Španělsku. Federace evropských společností pro výživu (FENS), jejíž členem je také Společnost pro výživu, připravuje 11. evropskou konferenci o výživě. Tato konference se koná každé 4 roky. Základním tématem 11. konference je: Diversity vs Globalization: A Nutritional Challenge for …
Parametry složení svalovinyvýznamných konzumních ryb (na 100g filetu) (Magazin Przemyslu Rybnego 2009, cit. Rybníkářství 2009). Parametr Kapr Pstruh duhový Losos Pangasius Energetická hodnota (kcal) 100 136 274 66 Voda(%) 75 72 73 84 Bílkoviny (q) 18 19 18 13 Tuky (q) 11 6 23 1 Sodík (mq) 34 55 274 Uhličitan draselný (mg) 398 361 …
2011/3 Doc. Dr. Ing. Jan Mareš, Ing. Jan Grmela, Ing. Tomáš Brabec Oddělení rybářství a hydrobiologie, Mendelova univerzita v Brně www.rybarstvi.eu V posledních několika letech se celou Evropou i světem šíří rybí maso ryby pocházející z asijské oblasti s označením pangasius, pangas nebo z angličtiny striped catfish či vietnamský sumeček. Jedná se o sladkovodní …
1. workshop o netradičních zahradnických produktech je určen zájemcům z oborů zahradnictví, zpracování, potravinářství a gastronomie 14. – 15. července 2011 Pořadatel: Zahradnická fakulta Mendelovy univerzity a Česká vědecká zahradnická společnost pod záštitou děkana ZF MENDELU doc. Ing. Roberta Pokludy, Ph.D. organizují Ústav zelinářství a květinářství, Zahradnická fakulta v Lednici, Mendelova univerzita v Brně, Ústav …
Termín akce 15. – 18. 8. 2011 Pořadatel: Společnost pro výživu a výživaservis s. r. o. Termín akce: 15. – 18. 8. 2011 Místo konání: Vyšší odborná a střední zemědělská škola v Benešově u Prahy Další podrobnosti: Organizační pokyny Program Informace pro účastníky Kurzů pro pracovníky ve školním stravování. Kurzy se konají v daném termínu, …
Pod záštitou ministra školství, mládeže a tělovýchovy a za významné podpory Mendelovy Univerzity se v Brně ve dnech 28. – 31. 8. 2011 konal již 11. ročník International Nutrition & Diagnostic Conference (INDC2011). Prvních osm ročníků proběhlo pod názvem Vitamins, Nutrition and Diagnostics. Hlavními organizátory, kromě výše uvedené univerzity, byly RADANAL s.r.o. Pardubice, Společnost pro …
Doplňování vitaminu A k běžné stravě je naplánováno pro děti do 5 let, aby se snížila úmrtnost, infekce a slepota u dětí, kteří mají deficit vitaminu A. Jedná se přibližně o 190 milionů dětí ve věku do 5 let. Taková praxe doplňování může vést k podstatnému zlepšení zdraví a byla doporučena už v roce 1997 …
Ověřováním nezávadnosti pitné vody pomocí rozborů se začalo ve druhé polovině 19. století. Do legislativy byly rozbory zakotveny o 100 let později a byly vydány v roce 1958 jako ČSN 56 7900. Po té následovala řada reforem. Voda je dobré rozpouštědlo, a proto koloběh vody na zemi je otevřený systém bez hranic. Dnes se uvádí …
Autoři zorganizovali studii se 633 dětmi ve věku 1 – 4 roky z chudých rodin v Indii s cílem zjistit, zda krmení dětí mlékem obohaceným vybranými mikroživinami – zinkem, železem, selenem, mědí a vitaminy A, E a C má vliv na jejich růst, hladinu železa v organismu a zlepšení anemie, způsobené nedostatkem železa. Matky vybraných …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity