Zveme Vás na přednášky: Deficity ve výživě českých těhotných žen Přednáší doc. PharmDr. Miloslav Hronek, Ph.D. Přednáška (PDF) Doporučení k výživě těhotných a kojících žen Přednáší MUDr. Petr Tláskal, CSc. Přednáška (PDF) Termín akce: Čtvrtek 10. listopadu 2016 od 13.00 do 15.00 hod. Místo konání: Praha konferenční sál SVS ČR Slezská 7, Praha 2 Pořadatelé: …
Podívejte se na fotografie z Konference Dietní výživa 2016 v Pardubicích.
19. 10. 2016 IKEM, Praha Hlavním tématem je POHYB A VÝŽIVA – organizátoři se nechali inspirovat všemi sportovními svátky, které se v letošním roce konají – MS v hokeji, ME ve fotbale, letní OH a řadou dalších. Praha je navíc v letošním roce Evropským městem sportu. Konference je určená nelékařským zdravotnickým profesím podle zákona 96/2004, vyučujícím …
Ing. Radmila Dostálová (Asociace pěstitelů a zpracovatelů luskovin) Historie pěstování luskovin a využití luštěnin, činnost asociace Abstrakt Ing. Marek Batysta, Ph.D. (VÚMOP) Význam luskovin pro ochranu půdy Abstrakt Ing. Miroslav Florián, Ph.D. (ÚKZÚZ) Význam luskovin pro zemědělské systémy Abstrakt Ing. Martin Hutař, Ing. Šárka Kobzová (PRO-BIO, s r. o.) Luskoviny v ekologickém zemědělství u nás …
Každý technologický zásah při zpracování biologického materiálu vede ke ztrátám nutričních faktorů. To platí zejména pro labilní nutriční faktory jako jsou vitaminy, minerální látky, antioxidanty a další biologicky aktivní látky. Na druhé straně velikost nutričních ztrát závisí na způsobu zpracování (vytřídění kvalitní suroviny, rychlé zmrazení i rozmrazování). Tvrzení o minimu výživové hodnotě je nadsazené, spíše …
Klasická technologie uzení je založená na působení tepla a kouře na uzenou potravinu. Při uzení masa se jedná o vývoj udícího plynu třením, při kterém vzniká celá řada senzoricky žádoucích látek a současného tepelného zásahu, ale vznikají i nežádoucí cizorodé látky, především kancerogenní polycyklické aromatické uhlovodíky (např.3,4-benzo-(a).pyren). Jedná se o množství přípustná z hygienického hlediska. Náhradou …
Dne 20. září 2016 vstupuje v platnost Vyhláška č. 282/2016 Sb., o požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet k prodeji a prodávat ve školách a školských zařízeních. Bližší informace a plné znění jsou k dispozici např. na stránkách MŠMT (http://www.msmt.cz/ministerstvo/novinar/pamlskova-zacne-platit-20-zari-2016).
2016/5 Ing. Marcela Sluková, Ph.D., Ing. Pavel Skřivan, CSc., VÚPP, v.v.i. Celý článek (PDF)
2016/5 MUDr. Kudlová Eva, CSc., MUDr. Tláskal Petr, CSc., MUDr. Boženský Jan, MUDr. Procházka Bohuslav, MUDr. Szitányi Natalia, MUDr. Šebková Alena Abstrakt Článek uvádí výsledky týkající se konzumace stravitelných sacharidů z české průřezové multicentrické studie u souboru 823 dětí ve věku 6-35 měsíců rozdělených do čtyř věkových skupin. Hodnocen byl třídenní záznam spotřeby a doplňující …
Abstrakty OBSAH Kudlová, E., Tláskal, P., Boženský, J., Procházka, B., Szitányi, N., Šebková, A.: Stravitelné sacharidy ve stravě kojenců a batolat Macháčková, M., Holasová, M., Mašková, E.: Databáze složení potravin České republiky Bastlová, M.: Hodnocení úrovně stravování ve vybraných zařízeních zdravotnických a sociálních služeb Moravskoslezského kraje Hrubá, M., Koberová, E., Rajchl, A.: Dostupnost minimálně opracované …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity