2012/2 Bc. Alena Strosserová Nikoliv po bleskovém rozhodnutí pana ministra, ale téměř po roční přípravě vyšla ve Sbírce zákonů novela vyhlášky o školním stravování. Jejím hlavním smyslem bylo navýšit finanční normativ, aby měly školní jídelny za co nakupovat suroviny po zvýšení DPH. Od 1.1.2012 školní jídelny tedy mohou zvýšit strávníkům stravné, pokud jim dosavadní finanční …
Prakticky každá národní zdravotní agentura a profesionální organisace doporučují snížení příjmu sodíku z důvodu snížení krevního tlaku a prevence kardiovaskulárního onemocnění. V USA je pro příjem sodíku udávána hodnota 1500 mg/den až do maxima 2300 mg/den. U černé populace je hodnota 1500 mg/den udávána pro osoby středního a staršího věku a také pro osoby s …
Jodový deficit vyžaduje systematickou pozornost jak celosvětově tak i v ČR. Experti WHO hodnotí Českou republiku jako stát se zvládnutým jodovým deficitem, avšak dosud ještě existují některé nevyřešené problémy, např. optimální přísun jodu saturace jodu pro rizikové skupiny, např. těhotné a kojící ženy a diabetiky zvýšený přívod jodu, který vede k nepříznivým změnám štítné žlázy …
Obezita je obecný problém ve výživě dětí v zemích rozvinutých i nerozvinutých. Ze studie z let 2003 – 2006 ústav National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) zjistil, že je 16,3% dětí ve věku 2 – 19 let obézních. Existuje evidence, že obezita v dětství je spojena se vzrůstajícím výskytem atheriosklerosy v dospělosti. Epidemiologické studie …
koná se 3. 4. 2012 v Bruselu, Belgie, The Silken Berlaymont Hotel
20. 3. 2012 od 9.00 hodin Pořadatel: Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy a Společnost pro výživu Termín akce: 20. 3. 2012 od 9.00 hodin Místo konání: v budově Ministerstva školství mládeže a tělovýchovy, Karmelitská 7, 118 12 Praha 1 v zasedací místnosti 081 C Další podrobnosti: Pozvánka a program V případě zájmu o účast zašlete …
Vitaminem D se v poslední době zabývá na celém světě stále velký počet pracovníků, organizují se různé studie na téma: „jeho vztah k různým onemocněním“. Autoři této studie zjistili, že osoby s nízkou hladinou vitaminu D v krvi mají zvýšené riziko na kardiovaskulární onemocnění, na mozkovou či srdeční příhodu, vysoký krevní tlak a diabetes. Z …
Organizace WHO zjistila u přibližně 20 milionů těhotných žen deficit vitaminu A a asi u 9 milionů z nich, že jsou blízko noční slepotě, která v těhotenství znamená zvýšené riziko anemie a úmrtnosti. Evidence těchto zjištění byla z venkova v Nepálu, kde tato situace způsobovala vysokou úmrtnost (44%) v těhotenství. Proto bylo rozhodnuto se touto …
Syrovátka má mnoho dobrých, positivních účinků na lidský organismus. Vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýrů. Její hlavní složkou je laktosa, tvoří 70 – 80 % sušiny. K jejímu štěpení je třeba enzym laktasa. Je – li v organismu nedostatek tohoto enzymu, pak dochází k laktosové intoleranci. U člověka se objevuje zejména při konzumaci sladkého …
Autoři sdělení sledovali degenerativní onemocnění makuly u starších pacientů, nad 75 let, kteří byli v tu dobu léčeni karotenoidy. Příjem vitaminu D byl u nich jak z potravin tak z doplňků stravy. Zjistilo se, že vysoká hladina vitaminu D v séru u pacientů starších, nad 75 let působí ochranně v případě včasného zjištění degenerace makuly …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity