Ve Švýcarsku byl zaveden program jodování soli už v roce 1922. V roce 1999 a poté i v roce 2004 zjistil národní průzkum, že více než 90 % domácností užívalo jodovanou sůl a školní děti byly jódem dobře zásobeny. Z velmi podrobné studie, jejíž výsledky byly zveřejněny v roce 2009, vyplynulo, že švýcarská populace je …

Fruktóza je přirozená sladká látka, která se vyskytuje v ovoci a také v umělých sladidlech. V současné době se její konzumace dává do souvislosti s rizikovými faktory kardiovaskulárního onemocnění. Fruktóza může vyvolat zvýšení krevního tlaku. Na základě zjištěných skutečností je zřejmé, že neúměrně vysoký příjem fruktózy (více než 100g/den) má na organismus nežádoucí účinky. Dochází …

Osteoporóza se dnes považuje spolu s kardiovaskulárními onemocněními a onemocněními onkologickými za civilizační chorobu. Je to světově narůstající zdravotní problém. Diabetes mellitus je další závažné chronické onemocnění, které v této době postihuje přibližně 246 miliónů lidí na světě. Diabetici mají zvýšené riziko onemocnění osteoporózou. I když jsou v současné době ve vztahu osteoporóza – diabetes …

První zjištěný deficit vitaminu A byl popsán v roce 1939 u pacientů s onemocněním pankreatu cystickou fibrózou. Těch deficitních osob bylo 21 % a deficit vitaminu D byl zjištěn u 35 % osob a u 38 % osob byl zjištěn deficit vitaminu E. Současně určitý deficit byl zjištěn též u vitaminu K. Pacienti s tímto …

Autoři zjistili, že užívání nízkých dávek vitaminu D vápníku není prevencí fraktur u žen v období po menses. Tato skutečnost je založena na výsledcích, že dávky vitaminu D ( 400 m.j. vitaminu D nebo méně) a vápníku ( 1000 mg karbonátu vápenatého) zabrání zlomenině u ženy v období po menopauze. V rámci uvedené studie se …

Cílem uvedené práce bylo zmapování obsahu selenu a objasnění jeho původu v okolí studny – nového zdroje pitné vody obce Suchomasty. Už od roku 2007 byl zjišťován vysoký obsah selenu v pitné vodě. Koncentrace selenu byla zjišťována velmi vysoká, ve vodě byla vyšší než je horní hranice ve vodě , kterou udává ministerstvo zdravotnictví č. …