Encyklopedie výživy

Kolagen

Kolagen Autor hesla: Mgr. Jana Divoká Kolagen je živočišná ve vodě nerozpustná vláknitá bílkovina. Nachází se v těle všech savců, protože je nezbytnou součástí všech pojivových či podpůrných tkání, tj. kůže, šlach, vaziva, chrupavek, kostí, zubů, ale i cév a dalších orgánů. Kolagen hraje významnou roli v procesu stárnutí. S věkem a díky různým faktorům, např. hormonálním …

Z odborné literatury

Výživa během těhotenství a v kojeneckém věku ve vztahu k riziku rozvoje alergií a autoimunitních onemocnění: Systematický přehledový článek a metaanalýza

Výživa během těhotenství a v kojeneckém věku ve vztahu k riziku rozvoje alergií a autoimunitních onemocnění: Systematický přehledový článek a metaanalýza Garcia-Larsen V, Ierodiakonou D, Jarrold K, Cunha S, Chivinge J, Robinson Z, Geoghegan N, Ruparelia A, Devani P, Trivella M, Leonardi-Bee J, Boyle RJ PLoS Med. 2018 Feb 28;15(2):e1002507. doi: 10.1371/journal.pmed.1002507. eCollection 2018 Feb. Úvod: Dosud není zřejmé, jaký vliv hraje výživa během těhotenství a v časném …

Poradna - Výživa dětí

Jak upravit výživu u čtyřleteho dítěte s nepravidelnou stolicí?

Dotaz: Jak upravit výživu u čtyřleteho dítěte s nepravidelnou stolicí?   Odpovědˇ: MUDr. Jan Boženský V prvé řadě bych Vám doporučil zvýšit příjem tekutin a přidat do stravy probiotika a preparáty s rozpustnou vlákninou. Obstipace (zácpa) je velmi častým příznakem v kojeneckém i batolecím období. Její projevy jsou silně ovlivněny také rodinnými a sociálními faktory. …

Poradna - Výživa dětí

Může mít vitamin D vliv na spánek u kojence?

Dotaz: Dobrý den, máme malého 6 týdenního chlapce a na doporučení pediatra jsme mu dávali vitamín D v podobě Vigantolu. Bohužel po dvou dnech podávání vitamínu přestal spát, neustále brečel a nechtěl být u prsu. Nedostatek spánku a brečení, které nešlo utišit nás vedlo k vysazení vitamínu a syn se po dvou dalších dvou dnech …

Archiv akcí ČR

Bezpečná výživa 2018

Ústav analýzy výživy a potravin VŠCHT pořádá v sobotu 1. prosince 2018 již tradiční celodenní konferenci Bezpečná výživa 2018. Na programu bude kvalita pitné vody, řízení příjmu potravy, potravinové alergie a mnoho dalších zajímavých témat. Kompletní program, registraci a další informace k semináři naleznete zde

Z odborné literatury

Souvislost mezi Středozemní dietou a kognitivní funkcí: Systematický přehledový článek

Aridi YS, Walker JL, Wright ORL Nutrients. 2017 Jun 28;9(7). pii: E674. doi: 10.3390/nu9070674. U stárnoucí populace se častěji vyskytují poruchy paměti a rozvoje demence. Snížení kognitivních funkcí význačně ovlivňuje zdraví a narušuje kvalitu života nejen postiženého jedince, ale má negativní dopad i na pečovatele. Středozemní dieta (MD, Mediterranean diet) napomáhá snižovat riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění, nádorů a …

Poradna - Výživa dětí

Chtěla bych se zeptat na podávání příkrmů, opakovaně jsem našla rozdílné doporučení, jsem z toho zmatená a mám strach dítěti podat třeba pribináček.

Dotaz: Chtěla bych se zeptat na podávání příkrmů, opakovaně jsem našla rozdílné doporučení, jsem z toho zmatená a mám strach dítěti podat třeba pribináček. Odpovědˇ: MUDr. Jan Boženský   Při používání kusých informací z mnoha zdrojů může vzniknou dojem jistého chaosu a mnozí rodiče se pak zcela zbytečně stresují. V ambulanci dětského lékaře jsou k …

Poradna - Výživa dětí

Může dítě spát na bříšku, slyšela jsme něco o nějakém stavu, kdy dítě může zemřít. Můžu, když kojím, pít kávu?

Dotaz: Může dítě spát na bříšku, slyšela jsme něco o nějakém stavu, kdy dítě může zemřít. Můžu, když kojím, pít kávu?   Odpověď: MUDr. Jan Boženský Spánek na bříšku opravdu patří mezi rizikové faktory pro vznik syndrom náhlého úmrtí kojence. Syndrom náhlého úmrtí novorozence (SIDS) a kojence nemá žádnou zjevnou příčinu. Rodiče zpravidla uloží zdravé …

Z odborné literatury

Chůze vysoké intenzity v kombinaci s konzumací extraktu zeleného čaje snižuje postprandiální glykémii u fyzicky inaktivních jedinců

Chůze vysoké intenzity v kombinaci s konzumací extraktu zeleného čaje snižuje postprandiální glykémii u fyzicky inaktivních jedinců Bulmer JM, McBain TR, Peart DJ. Nutr Health 2018 Sep 3. Úvod: Pohybová aktivita a konzumace zeleného čaje zlepšují postprandiální glykémii. Dosud není objasněné, jaký cvičební protokol a jaká časová náročnost vede k tomuto příznivému účinku. Cíl: Cílem studie bylo zjistit …

Z odborné literatury

Příjem hem železa a riziko nádoru plic v kohortě European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)

Příjem hem železa a riziko nádoru plic v kohortě European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) Ward HA, Whitman J, Muller DC et al. Eur J Clin Nutr 2018 Oct 18. Úvod: Epidemiologické studie prokázaly, že hem železo, které je obsažené v červeném mase a zvyšuje tvorbu karcinogenních N-nitrososloučenin, může souviset s nádorem plic. Cílem studie bylo …