Dobry den, zajímalo by mě jestli je nějaké doporučení jak často by měly děti v ms mít mléčné výrobky. Dale jestli je v pořádku k obědu špagety s kečupem a sýrem. Děkuji. Školní stravování se řídí výživovými normami, které jsou součástí vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů. Povinnost organizace je …
Na otázku z redakce zdali by stát neměl přehodnotit program Školní mléko a měl by skončit s podporou sladkých a tučných mléčných výrobků pro školáky odpovídal MUDr. P. Tláskal CSc. : Aktivita programu „Školní mléko“ a na druhé straně „Plán proti obezitě“ si v uvádění svých produktů do škol protiřečí. Budu-li se dívat na tuto problematiku …
2016/4 Mgr. Svatava Bischofová, Mgr. Veronika Březková, MUDr. Milana Šachlová, Ph.D., CSc., doc. RNDr. Ondřej Slabý, Ph.D., Martin Horáček Abstrakt Ve studii případů a kontrol byly zmapovány pomocí dotazníkového šetření rozdíly ve stravovacích zvyklostech a dalších faktorech životního stylu u osob s nádorovým onemocněním tlustého střeva a konečníku a osob bez onkologické diagnózy. S respondenty …
2016/4 Mgr. Karin Petřeková Celý článek (PDF)
Abstrakty OBSAH Rysová, J., Mašková, E., Gabrovská, D., Dlabalová, J., Lášková, I.: Co znamená označení „Může obsahovat stopy lepku“ Svrčinová, P., Janout, V.: Fyzikální nebezpečí při zpracování potravin a pokrmů Štiková, O., Mrhálková, I.: Základní ekonomické faktory ovlivňující spotřebu potravin Bischofová, S., Březková, V., Šachlová, M., Slabý, O., Horáček, M.: Výživové faktory a faktory životního …
Potřebuje naše tělo tuky a proč? Tuky ke své výživě potřebujeme, zajišťují celou řadu metabolických procesů. Organismus si sice dovede některé složky tuků sám vytvořit z jiných složek výživy, ale jindy je zcela závislý na konzumaci tuku samotného. Jsou to především tzv. esenciální mastné kyseliny. Je známo, že pokud naše potrava obsahuje více než 10% celkového …
Pozitivní smýšlení o tucích Tuky patří mezi základní složky výživy. Jsou významným zdrojem energie, pomáhají udržovat tělesnou teplotu a fungují jako mechanická ochrana vnitřních orgánů. Mají ale také na první pohled méně viditelné funkce. Jsou důležité pro vstřebávání v tuku rozpustných vitaminů a nositelem různých ochranných látek, např. rostlinných sterolů nebo antioxidantů. Neopomenutelná je konzumace …
26. – 28. 10. 2016 Belgrade, Serbia Dear colleagues, We are very pleased to announce the 13th CONGRESS OF NUTRITION „Food and Nutrition – A Road-map to Better Health “ which will be held in Belgrade from 26th to 28th October 2016 in organization of Serbian Nutrition Society. First time this quadrennial Congress has been …
Proběhlo úvodní, korespondenční kolo letošní soutěže o Nejlepší školní oběd a komise hodnotitelů vyhlásila výsledky. Do finále postupuje desítka nejlepších. Seznamte se s ní. Které jídelny uspěly? Řečeno slovy básníka „rok se s rokem sešel“ a opět je tu další ročník soutěže o Nejlepší školní oběd 2016. Letos se přihlásilo pouze 52 soutěžních týmů a …
Podívejte se na fotografie z Konference Školní stravování 2016 v Pardubicích.
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity