časopis Výživa a potraviny – 2/2020
Archiv jednotlivých čísel

Výživa a potraviny – 2/2020

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Bureš D., Fořtová J., Lebedová N., Bartoň L.: Intramuskulární tuk v hovězím mase a jeho vliv na vnímání organoleptických vlastností tuzemskými konzumenty Grégrová A., Helísková H., Kružík V., Čížková H.: Aroma jahodových sirupů Nové referenční hodnoty DACH …

Archiv akcí ČR

1. konference České mikrobiomové společnosti

Termín akce: 10. března 2020 Místo konání: Praha Lékařský dům, Sokolská 490/31, Praha 2 Pořadatel: Česká mikrobiomová společnost ČLS JEP, z.s. Moderují: Mgr. Lucie Najmanová, Ph.D., Prof. MUDr. Jiří Beneš, CSc. Program: 13:00 Zahájení konference, představení společnosti Prof. MUDr. Helena Tlaskalová-Hogenová, DrSc. (Mikrobiologický ústav AV ČR) 13:10 Střevní mikrobiota a centrální nervový systém: vliv na …

Světový den obezity se STOBem
Archiv akcí ČR

Světový den obezity se STOBem

Termín akce: 2 – 6. března 2020 Světový den obezity připadá na 4. 3. 2020. V tento den se po celém světě konají akce pro odborníky, politiky, pacienty i širokou veřejnost. A společnost STOB se k těmto aktivitám každoročně připojuje. Cílem tohoto dne je podpořit společnost v proaktivním přístupu zvládání problematiky nadváhy a obezity. Obezita je skutečně …

časopis Výživa a potraviny – 1/2020
Archiv jednotlivých čísel

Výživa a potraviny – 1/2020

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Urešová A., Sadílková M., Sluková M., Skřivan, P.: Příprava kvasů a kvasových chlebů ze speciálních celozrnných mouk Sabolová, M.: Role máku ve výživě člověka Tláskal, P., Kunešová, M.: Evropská nutriční konference – FENS 2019, Dublin, Irsko Novotná, …

Vybrané články

Role máku ve výživě člověka

2020/1 Ing. Monika Sabolová, Ph.D., Katedra mikrobiologie, výživy a dietetiky, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze Abstrakt Pěstování a využití máku nejenom pro potravinářské, ale i farmaceutické účely má dalekosáhlou historii. Mák byl a stále je součásti mnoha tradičních receptů nejenom v České republice. Ta patří v současnosti spolu se …

Nutrition Meet 2020
Archiv akcí v zahraničí

Nutrition Meet 2020

March 26-27, 2020 Abu Dhabi, UAE Theme: Beating Obesity Leading a Healthy Lifestyle The 3rd World Congress on Nutrition and Obesity Prevention welcomes speakers, exhibitors, delegates and experts from Endocrinology and Nutrition fields from all over the world to Abu Dhabi, the United Arab Emirates during March 26-27, 2020. The sorting out panel is planning …

Archiv akcí v zahraničí

5th IMEKOFOODS Conference

16 th – 18 th of September 2020 Prague – Czech Republic IMEKOFOODS is coming to Prague – Czech Republic for its fifth edition. From Wednesday 16th until Friday 18th of September 2020 , researchers, industries and people involved in food control and nutritional studies, will present and discuss their findings on new measurement techniques, …

Vybrané články

Káva a hodnocení její kvality

2019/6 Ing. Monika Sabolová, Ph.D., doc. Ing. Lenka Kouřimská, Ph.D., Katedra mikrobiologie, výživy a dietetiky, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze Abstrakt Káva patří mezi jeden z nejvíce konzumovaných nápojů na světě. Káva jako nápoj se nevyznačuje významnou výživovou hodnotou, ale je konzumována zejména pro její stimulační účinek na nervovou …