Vzpomínka na Ing. Evu Šulcovou
V květnu nás navždy opustila paní inženýrka Eva Šulcová. Na podzim tohoto roku by se dožila 85 let, a my nyní, místo oslavného medailonku k narozeninám, píšeme nekrolog. Evička Šulcová, byla vynikající Více →
Rubrika: Aktuality
Příběh potravin 2017
Věda na polích a ve stájích 7. ročník naučné stezky Netluky – Uhříněves 10. 6. 2017 Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i. Šlechtitelská stanice SELGEN, a.s. Česká zemědělská univerzita Více →
Výživa a potraviny – 3/2017
OBSAH Svrčinová, P., Janout, V.: Metody zjišťování cizích předmětů v potravinách a pokrmech Kapitulčinová, D.: “Udržitelná strava”: Představení konceptu a zohlednění v současných výživových doporučeních ve světě Fiala, J.: Změny Více →
Mezinárodní konference Školní stravování – investice do zdraví
2017/3 Bc. Anna Packová, SZÚ, Brno Mgr. Alena Strosserová, Odbor školství, Městská část Praha 3 Celý článek (PDF)
Změny související se stárnutím a jejich vliv na nutriční požadavky seniorů
2017/3 Doc. MUDr. Jindřich Fiala, CSc., Ústav ochrany a podpory zdraví LF MU Brno Abstrakt Cílem článku je popsat změny vyskytující se při stárnutí, jejich dopad na nutriční požadavky seniorů Více →
Známe finalisty soutěže O nejlepší školní oběd 2017
V letošním roce probíhá již 8. ročník soutěže O nelepší školní oběd. Koncem dubna skončilo korespondenční kolo soutěže, do které se v letošním roce přihlásilo 71 školních jídelen. Téma bylo ZDRAVÍ NA Více →
Nové odpovědi v poradně
Navštivte naši poradnu, kde naleznete nejnovější odpovědi na vaše dotazy.
Test tatarských omáček
Jaké je složení tatarských omáček prodávaných běžně v obchodech? A jaké jsou jejich senzorické kvality? Přečtěte si test MF dnes ze dne 9.5.2017. Společnost pro výživu se účastnila senzorického i Více →
Jaký je rozdíl mezi výživovým poradcem, nutričním terapeutem a nutričním asistentem?
Autor: Květa Krajíčková – registrovaná nutriční terapeutka Článek v PDF
Jak se liší složení a obsah cukru v nápojích Fanta v různých zemích světa?
Přečtěte si výsledky testu MF dnes. Rozdíly mezi jednotlivými Fantami jsou opravdu propastné. Na nutričním hodnocení se podílela Společnost pro výživu. článek (vyšel v MF Dnes 25.4.2017)