bílkoviny
Aktuality, Výživa dětí a dospělých

Význam a využití bílkovin ve sportu

Jak již bylo zmíněno v první části seriálu o bílkovinách, jsou pro naše tělo velice důležité a zastávají celou řadu funkcí. Pro sportovce jsou však nejdůležitější zejména tyto funkce: růst a obnova tkání, zdroj energie a hormonální funkce. Kolik bílkovin ale musíme za den přijmout, abychom dosáhli našich sportovních cílů? Jaké množství už je za hranou, …

bílkoviny
Aktuality, Výživa dětí a dospělých

Současný pohled na význam bílkovin ve zdravé výživě

Příjem bílkovin pro zdraví je naprosto zásadní. V současné době dochází k přehodnocení jejich významu co do optimálního množství u různých jedinců, k dosažení specifických cílů a mění se pohled na bílkoviny ve stáří a v nemoci. Zatímco je optimální příjem bílkovin u sportovců tématem již desítky let, v obezitologii se dostává do popředí až …

webinář
Aktuality

Video z webináře Zpátky ve školní jídelně bezpečně

Nyní si můžete koupit videozáznam webináře za 350 Kč vč. DPH. On-line webinář od Společnosti pro výživu proběhl 1.10.2020. Je určený nejen pro pracovníky ze školních jídelen. Školení vedly odbornice MUDr. Helena Bálková, lékařka-hygienička z FN Motol, Praha a Mgr. Jana Bradová, metodička školního stravování. Osnovu webináře naleznete ZDE. Platba kartou nebo převodem. Koupit video …

Konference Dětská výživa a obezita v teorii a v praxi 2020
Aktuality

Konference Dětská výživa a obezita v teorii a v praxi 2020

Konference přesunuta na období příznivějších epidemiologických podmínek. Témata konference: Vitaminy a jejich konzumace v dětském věku Časná výživa – kojení Výživa a životní styl Pobytová terapie dětí s obezitou a jinou nutriční poruchou v odborných léčebnách a lázních

Konference Školní stravování 2020
Aktuality

Konference Školní stravování 20. – 21. 10. 2020

Na základě vývoje epidemiologické situace a vyhlášeného nouzového stavu, jsme nuceni zrušit plánovanou konferenci Školní stravování 2020 s plánovaným datem konání 20.- 21.10. 2020 v Pardubicích. Vzhledem k dané situaci již pro letošní rok prozatím neplánujeme náhradní termín konference. Plánujeme však jiné vzdělávací aktivity pro společné stravování formou online seminářů a video přednášek. Prosím, sledujte …

KLÍČÍM, KLÍČÍŠ, KLÍČÍME
Aktuality, Publikace

Nová e-publikace KLÍČÍM, KLÍČÍŠ, KLÍČÍME, aneb vaříme z naklíčených luštěnin

Receptury pokrmů z klíčených luštěnin jsou vhodné pro předškolní a školní děti s cílem seznámit je s pokrmy z klíčených luštěnin nejprve doma. Vhodné pro školky, školy, dětské skupiny a domácnosti. Výhodou klíčení luštěnin je odstranění nadýmání po konzumaci. Vydal: Výzkumný ústav potravinářský Praha, v. v. i., ISBN 978-80-86909-99-8, 1. vydání, Praha 2019 Autorský kolektiv: Pečenková N., Šlajchová S., …

VÝBĚR RECEPTUR
Aktuality, Publikace

Výběr receptur – nejčastěji připravované pokrmy ve školním stravování

Společnost pro výživu pro Vás vybrala NEJČASTĚJI PŘIPRAVOVANÉ POKRMY VE ŠKOLNÍM STRAVOVÁNÍ Určeno pro kolektivní dětská zařízení (mateřské školky, školy, ozdravovny, dětské domovy) i do domácnosti! Koupit publikaci CO V KNIZE NAJDETE? 300 receptů nejčastěji připravovaných pokrmů ve školním stravování Aktualizované složení a nutriční hodnoty Doplněné alergeny Navíc 20 nových moderních Natur receptů od Vitany včetně …