Výživa pro každý den
Aktuality, Aktuální akce SPV

Odborný seminář Výživa pro každý den

Seminář je určen ředitelům základních škol a pedagogům 1. stupně základních škol. Účast na semináři je zdarma. Seminář se uskuteční v sedmi krajích naší republiky. Více informací o novém vzdělávacím materiálu. Termíny a místa konání seminářů: Kraj Datum Čas Město Místo Jihočeský 2.11.2018 12:30 – 14:30 České Budějovice Zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků a …

Konference Dialogem ke zdraví V
Archiv akcí ČR

Konference Dialogem ke zdraví V

Termín akce: 4. listopadu 2018 Místo konání: Praha Institut klinické a experimentální medicíny Vídeňská 1958/9, Praha 4 Konference, která navazuje na úspěšné předchůdkyně a opět dá prostor diskuzi, argumentům a různým názorům. Roztříštěnost názorů na výživu všude kolem nás je až neuvěřitelná. Přijďte si poslechnout názory odborníků na kontroverzní a často diskutovaná témata. Přijďte si …

Archiv akcí SPV

Světový den výživy 2018 – seminář

Datum: 25. 10. 2018 (registrace 9:00 – 9:30) Místo: Praha, MZe ČR (Těšnov 17, Praha 1) ve velké zasedací místnosti č. 400 Podtitul: Paradoxy výživy Pořadatel: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci se Společností pro výživu, z.s. a za podpory Vysoké školy chemicko-technologické v Praze Moderátoři: Ing. Michal Kulík (MZe), Ing. Jan Pivoňka, Ph.D. (VŠCHT Praha, …

Aktuality, Poradna - Hygiena potravin, Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty)

Co znamená, že výrobek podstoupil radiologickou kontrolu?

Koupila jsem rakytníkový olej Elit phito z Ukrajiny. Uvádí se na něm, že výrobek podstoupil radiologickou kontrolu. Co to znamená? děkuji. Vážená paní,   Radionuklidy jsou obsaženy ve všech formách života. K možným zdrojům patří vznik země, trvalé vytváření v atmosféře působením kosmického záření, zkoušky jaderných zbraní, havárie atomových reaktorů. Rozpadem radionuklidů (atomy s nestabilním …

Aktuality, Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty), Poradna - Výživa v onemocnění, Poradna - Zásady správné výživy

Jaký vliv má pro zdravé lidí dlouhodobé přijímání potravin bez lepku nebo laktózy?

Dobrý den! V obchodech se stále více setkávám se zbožím označeném – bez lepku, bez laktózy. U nás v obchodě už ani nemají salám, který by bez lepku nebyl. Ekvivalent pro normálně zdravé lidi s lepkem nebo s laktózou se hledá jen těžko, někdy i beznadějně. Proto by mne zajímalo, jaký vliv má pro zdravé …

Dětská výživa a obezita v teorii a praxi 2018
Archiv akcí SPV

Dětská výživa a obezita v teorii a praxi 2018

XIII. ročník konference Termín akce: 23. listopadu 2018 Místo konání: Praha Konferenční sál SVS ČR, Slezská 100/7, Praha 2 Odborné zajištění: MUDr. Petr Tláskal, CSc., MUDr. Jan Boženský Organizační zajištění: Společnost pro výživu z.s. a její servisní organizace výživaservis s.r.o. Další podrobnosti: Program Vložné: 1.500,- Kč bez DPH (1.815 Kč vč. DPH) zahrnuje občerstvení. Pro …

Dětská výživa a obezita v teorii a praxi 2018
Archiv akcí SPV

Dětská výživa a obezita v teorii a praxi 2018 – program

A) Prevence dětské obezity (edukace, výživa, pohyb) B) Obezita je nemoc – zvládáme situaci? C) Výživa a zdraví D) Laudační přednáška E) Dětská obezita F) Dětská obezita a její komplikace 7.30 – 8.30 Registrace účastníků 8.30 – 8.35 Zahájení konference A) Prevence dětské obezity (edukace, výživa, pohyb) MUDr. P. Tláskal, CSc., Mgr. I. Hrubá-Eliášová Výživa …

časopis Výživa a potraviny – 4/2018
Archiv jednotlivých čísel

Výživa a potraviny – 4/2018

OBSAH Rysová, J.: Nutriční hodnota a využití pohanky Dvořák, L., Šustová, K., Kuchtík, J.: Máslo a jeho výroba Bartošová, L., Vašíčková, P.: Noroviry v potravinách rostlinného původu Englmaierová, M.: Zdroje karotenoidů pro zvýšení kvality a barvy vaječného žloutku FROM THE CONTENTS Rysová, J.: The nutritional value and use of buckwheat Dvořák, L., Šustová, K., Kuchtík, …

Vybrané články

Nutriční hodnota a využití pohanky

2018/4 Ing. Jana Rysová Výzkumný ústav potravinářský Praha, v. v. i. Abstrakt Článek shrnuje informace o nutriční hodnotě a využití pohanky. Pohanka setá (Fagopyrum esculentum Moench) je jednoletá rostlina, která patří do čeledi rdesnovitých (Polygonaceae), díky svému využití je ale velmi často řazena mezi pseudoobiloviny. Pohanka je stará kulturní plodina, která vyhovuje současnému trendu hledání …