2023/3 Ing. Lenka Vymlátilová, Ing. Hana Pávková Málková, STOB Abstrakt Grilování je velmi oblíbenou a sezónní formou přípravy pokrmů i společenskou událostí. Tato kulinární úprava je však spojena s rizikem vzniku karcinogenních látek, mikrobiální kontaminace a může být i zdrojem nadměrného příjmu tuků a kalorií. Je proto důležité informovat veřejnost o vhodných a bezpečných postupech …
2023/3 Mgr. Dana Hrnčířová, Ph.D. Ústav hygieny, 3. lékařská fakulta, Univerzita Karlova, Praha Celý článek (PDF)
Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Jiné možnosti jak získat časopis Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Panovská, Z., Hrdličková, M., Cejpek, K: Vnímání hořké chuti u populace 17. Sympozium Společnosti pro probiotika a prebiotika Vymlátilová, L., Pávková Málková, H.: Jak grilovat zdravě a bezpečně? Dadáková, E., Kalač, P: …
Pořadatel: Společnost pro výživu, z.s. organizačně zajišťuje výživaservis s.r.o. Termín akce: 3. října 2023 Místo konání: Praha Konferenční sál SVS ČR Slezská 100/7, Praha 2 Organizační pokyny Vložné je 1.815 vč. DPH. Pro členy Společnosti pro výživu platí zvýhodněné vložné 1.633,50 Kč vč. DPH. Jste-li členem SPV a chcete uplatnit slevu na vložné, vyberte v …
Pořadatel: Společnost pro výživu, z.s. a její servisní organizace výživaservis s.r.o. Lékařská fakulta MU, Brno Agronomická fakulta MENDELU v Brně Chemická fakulta VUT v Brně Termín akce: 23. června 2023 Místo konání: Ústav veřejného zdraví, LF MU, Brno Kamenice 753/5, 625 00 Brno Organizační pokyny: 1) Konference je určena k prezentaci témat bakalářských a diplomových …
Zaznamenali jsme komunikaci na sociálních sítích paní PharmDr. Margit Slimákové s fotografií závěrečného obrázku z prezentace, která byla prezentována na konferenci ke školnímu stravování ( 17.5.2023). Danou konferenci pravidelně pořádá Společnost pro výživu. Paní PharmDr. Margit Slimáková, která na konferenci dle naší evidence nebyla, mylně interpretuje daný závěr prezentace jako názor Společnosti pro výživu a …
2023/2 Ing. Bc. Lukáš Roubík, Bc. Miloslav Šindelář, Institut Moderní výživy Abstrakt Na sociálních sítích a internetu lze spatřit propagaci různě barevného prášku s názvem „kratom“. Marketing kratomu je podpořen vstupem některých influencerů a dokonce i sportovců, kteří prodej této látky podporují. Rovněž je kratom diskutován v souvislosti s legislativní úpravou a omezením prodeje zejména …
2023/2 Mgr. Dana Hrnčířová, Ph.D. Ústav hygieny, 3. lékařská fakulta, Univerzita Karlova, Praha Celý článek (PDF)
Jíst pestře a pravidelně, to je základ systému, který podporuje naše zdraví. „Uvádí se, že až každé druhé předčasné úmrtí je způsobeno nevhodnou výživou, kterou máme už od narození,“ varuje odborník. Vždycky lze i později něco v životě změnit. „Existuje nicméně metabolické programování, to znamená, že jak se výživě věnuje matka ještě v průběhu těhotenství, …
Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Jiné možnosti jak získat časopis Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Málková, I.: Jak zvládat emoce, které provokují k jídlu navíc Veselá, M., Kouřimská, L.: Taurin v potravinách Mezera, J.: Výroba potravin a nápojů v delší časové řadě Rozhovor s prof. Ing. Lenkou …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity