Vážená paní, pane, zanedlouho otevíráme e-shop s japonskými, (některé i z EU) balenými potravinami a také rozvoz (pouze v okolí) sushi k okamžité konzumaci. Musí „sklad“ před zahájením skladování zboží tohoto typu projít hygienickou kontrolou (jedná se o místnost v domě)? Jak je to pak s výrobou, musí nám ji schválit příslušný orgán, popř. co …
KOMBINACE více různých DIET Můžete mi, prosím, napsat nějaká obecná doporučení, co jíst při kombinaci diet bezlepková, diabetická, nízkobílkovinná a nízkocholesterolová? Chodím k celé řadě specialistů, ale každý má úplně jiná doporučení (často zcela protichůdná). Gastroenterolog mi řekl, že cholesterol u mě nesouvisí se stravou, ale s autoimunitní hypofunkcí štítné žlázy a dalšími diagnózami. Alergie …
Dobrý den, Chtěla bych se zeptat, jak bych mohla zhubnout. Před nedávnem jsem se dostala z úrazu páteře… Když jsem tento úraz měla, nabrala jsem zbytečně moc kilo. Je mi 15 let, měřím 168 cm a vážím strašlivých 75 kilogramů. Ráda bych tento problém začala řešit. Kdyby jste mi mohli poradit nějaký jídelníček a ne …
Dobrý den, ráda bych se zeptala, zda je správné, že v MŠ děti mají minimálně 1x za týden sladký oběd, ke svačině toustový chleba s nutelou, z ovoce mají převážně 1x denně 1/č jablíčka a dopoledne se střídá špalíček staré mrkve , pláteček sladké okurky či papriky. U oběda s místo ovoce či zeleniny objevuje …
Dobrý den, po sáhodlouhých mnohaměsíčních zdravotních problémech ve všech možných směrech mi bylo na vlastní žádost provedeno rozsáhlejší vyšetření krve, vyšla mi potravinová intolerance AB/Kravské mléko IgG v hodnotě 26,9, kde rozměr je uveden AU/ml a ref.mez 0.0-18.0. Můj stav mi ale nebyl příliš dobře vysvětlen, lékařka uvedla, že mám „takovou alergii na kravské mléko“, …
Dobrý den. Pracuji ve MŠ jako hl. kuchařka. CHtěla jsem se zaptat, zda nejsou někde nařízení, či předpisy, které jasně definují, kdo má na starosti tech. postupy, recepty potravin. Má vedoucí školní jídelny možnost ovlivňovat druh koření – zkrátka určovat přesné složení jídla ,co se týká chuti? Děkuji Dobrý den, žádný předpis, snad kromě …
Dobrý den, ráda bych se zeptala, jaké podmínky musím splnit pro pečení a následný prodej domácích drobných cukrářských výrobků (dortíky, koláče a jiné sladkosti). Jednalo by se o dovážení výrobků do menších kaváren, prodej na farmářských trzích nebo soukromým zákazníkům. Děkuji moc za odpověď. Karolína Výroba a uvádění potravin do oběhu (prodej potravin), patří obdobně …
Dobrý den, dokázali byste mi poradit na jakého provozovatele/dodavatele dietního stravovávání se mohu obrátit v případě, že potřebuju zajistit stravování pro zdravotnické zařízení, nejlépe podle definice pro základní diety v rozsahu 0-13 (př. neslaná, omezení tuků, nízkobílkovinná atd.) Děkuji za informaci. S pozdravem Lenka Burešová Trochu nerozumím této otázce. Nicméně obraťte se na nejbližší spádové …
1. Je možné prodávat doma vyrobené zákusky, dorty, koláče a podobně? Jaké konkrétní podmínky je potřeba splnit a je to vůbec možné bez vlastní provozovny? 2. V případě, že by se jednalo o kavárnu s dětskou hernou je možné pro ni dodávat výrobky doma vyrobené? Jakým způsobem? K první otázce odkazuji na informace, které poskytuje na …
Dobrý den, je možné a správné, aby ředitel školy (po stížnostech rodičů, že paní kuchařky si jídlo hotové i suroviny odnášejí domů), řešil situaci tím, že kuchařkám oficiálně dovolí, aby si zbylé jídlo odnášely domů? Není to pobídnutí k tomu, aby personál ještě více děti šidil? Pokud dají malé porce, více zbyde Děkuji za odpověď …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity