Dobrý den, ve sve bakalarske praci na Ustavu lazenstvi a gastronomie pri Slezske univerzite v Opave se zabyvam tematem nadmerne konzumaci bilkovin deti ve skolnim stravovani. Nemam, bohuzel ve svych rukou zadny predchozi pruzkum, ktery by prokazoval tento nadmerny prijem a opatreni CSI nebo KHS. Mohli byste mi v tomto poradit? Zatim se tato tematika …
Dobrý den, V naší školní jídelně chceme začít s prodejem houskových a bramborových knedlíků jako doplňkový prodej. Je to možné? Co k tomu potřebujeme mít kromě živnostenského listu? Děkuji za odpověď. takže samozřejmě ten živnostenský list (ale to sami víte) – ve zřizovací listině Vaší školy či školní jídelny musíte mít povolenu doplňkovou tzv. …
Je dovoleno ve školní jídelně používat sušené polotovary, jako je př. hrachová kaše apod.? A proč to není možné v mateřské škole a ve školách to je povoleno. Děkuji za odpověď Pohotové potraviny zejména toho typu, o kterém se zmiňujete (hrachová kaše) nejsou pro mateřské školy zakázány. Spíše se jedná o to, aby jejich spotřeba na …
Dobrý den, jsem vedoucí ŠJ a chtěla bych se zeptat, jak se dají využít peníze ušetřené na stravném? Musí se nutně tzv. proutrácet, nebo zlevňovat? Daří se nám uspořit každý měsíc, protože si denně sami zásobujeme jídelnu. Naše paní ekonomka si neví rady, jak zaúčtovat tuto úsporu a jak využít pro školu tyto finance. Nelíbí …
Dobrý den, ráda bych se zeptala, zda je v pořádku, že v naší MŠ připravují pokrmy z krabích tyčinek (karbanátky, smažené tyčinky v těstíčku apod.). Když se podívám na jejich složení, nevidím nic zdravého, naopak jsou plné glutamátu, barviv apod. Děkuji za odpověď Všechny potraviny, které jsou na trhu, jsou bezpečné. Tedy splňují legislativní podmínky …
Dobrý den, chtěla jsem ze zeptat zda jsou norny na pitný režim v MŠ. Kolik má dítě vypít v MŠ tekutin (letní období/zinmí období) a zda děti pijí pouze čaj nebo mohou mít i šťávy (mimo svačinky). Děkuji Růžena Dle platné legislativy musí být po celou dobu provozu MŠ zajištěn pitný režim. Množství vypité tekutiny …
Dobrý den, ráda bych vás požádala o posouzení jídelníčku v MŠ mé dcery, se kterým mám již delší dobu problém. Přikládám jídelníček na dva týdny s tím, že ostatní týdny jsou velice podobné. Ovoce mají děti max. 1-2 týdně (pomaz. ovocná=rama a marmeláda), každý týden je paštiková pomazánka a další méně vhodné jako hermelínová, nivová, …
Dotaz se týká stravování zaměstnanců. Pokud bude dohodnuto v kolektivní smlouvě, může být poskytnuto stravování i v době nemoci či ŘD? Zaměstnanci by platili cenu potravin, sníženou o FKSP nebo včetně režijních nákladů? Anebo mají možnost stravovat se pouze, když jsou v práci? Do kolektivní smlouvy nelze uvádět ustanovení odporující obecně závazným právním předpisům. V …
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jakou šanci máme požadovat na mš, aby dítěti nepodávali slazené nápoje a bonbony. O uzeninách ani nemluvím, to předem vzdávám. Řada rodičů je s tím nespokojená, ale ozvat se (třeba i hromadně) bojí, aby to pak potomek neodnášel od učitelek. Děkuji, Jana Dobrý den, právo samozřejmě máte, ale …
Dobrý den, pracuji 15 let jako kuchařka v MŠ (je mi 45 let), z toho 10 let jako vedoucí. Ředitelka mi oznámila, že si budu muset doplnit vzdělání, že jinak mne vyhodí. Mám výuční list z potravinářské školy obor drůbežářka. Neřekla mi jaké vzdělání (kurz, maturita…) ani do jaké doby… Můžete mi prosím poradit? Případně …
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity