Encyklopedie výživy

Quinoa

Quinoa patří mezi tazvané pseudoobiloviny (pseudocereálie) stejně jako u nás známější amarant. Výhodou je vyšší obsah kvalitních bílkovin (12 -14 %) a vlákniny (7g/100 g). Je vhodnou součástí výživy zejména u vegetariánů.

(Kun)

ABCČDEFGHChIJKLMNOPQRŘSŠTUVZŽ