2016/4 Mgr. Svatava Bischofová, Mgr. Veronika Březková, MUDr. Milana Šachlová, Ph.D., CSc., doc. RNDr. Ondřej Slabý, Ph.D., Martin Horáček Abstrakt Ve studii případů a kontrol byly zmapovány pomocí dotazníkového šetření Více →

2016/4 Mgr. Karin Petřeková Celý článek (PDF)

2016/3 Ing. Petra Zukalová Celý článek (PDF)

2016/3 MUDr. Eva Kudlová, CSc., MUDr. Petr Tláskal, CSc., MUDr. Jan Boženský, MUDr. Bohuslav Procházka, MUDr. Natalia Szitányi, MUDr. Alena Šebková Abstrakt Z české multicentrické studie předkládáme výsledky o konzumaci Více →

2016/2 Doc. Ing. Jiří Brát, CSc., prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Abstrakt Jsou uvedeny základní informace o kokosovém tuku (původ, složení, použití). Jsou prezentována současná výživová doporučení pro tuky a Více →

2016/1 Bc. Alena Strosserová, Bc. Anna Packová Celý článek (PDF)

2016/1 Bc. Blanka Palánová, Mgr. Jana Stávková, RNDr. Danuše Lefnerová, Ph.D., MVDr. Halina Matějová Abstrakt Během těhotenství je žena mnohem náchylnější k rozvoji alimentárních nákaz. Konzumace rizikových potravin a nedodržování Více →

2015/6 PhDr. Leona Mužíková, Ph.D. Celý článek (PDF)

2015/6 Doc. Ing. Jiří Brát, CSc. Abstrakt Role tuků ve výživě patří mezi trvale vyhledávaná témata pro media a internetové diskuse. Objevuje se spousta protichůdných informací. Nezasvěcenému čtenáři to může Více →

2015/5 Mgr. Sylva Šmídová, Mgr. Alexandra Košťálová Celý článek (PDF)