Poradna - Výživa v onemocnění

Je možné při snížené činnosti štítné žlázy užívat karnitin?

Dobrý den, je možné při snížené činnosti štítné žlázy užívat karnitin. Děkuji Dobrý den, při snížené funkci štítné žlázy byste měl hlavně používat Euthyrox v dávce, jakou vám předepsal váš lékař. Pokud chcete zároveň hubnout, měl byste mít správně sestavený jídelníček a věnovat se pohybu. Karnitin (L-carnitin) je doplněk stravy, který před pár lety vzbuzoval …

Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty)

Musí být údaje na obale potraviny v českém jazyce?

dobrý, viete mi prosim povedat, ci produkty dovazane z EU do CR, musia mat preložene zlozenie vyrobku do cestiny. DAkujem vopred za odpoved, pekný den. Simona Odpověď na Váš dotaz jsem získal z webové stránky orgánu státního dozoru nad potravinami Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), kde v rubrice „Nejčastější dotazy/spotřebitelů“ je uvedeno: Musí být údaje na …

Poradna - Školní stravování

Hodnocení jídelníčku MŠ

Dobrý den, obracím se na Vás s jídelníčkem z naší MŠ. Chtěla bych znát Váš názor na něj. Po  sv  chléb s máslem a strouhaná mrkev, ovoce , banánové mléko o    rajská polévka s ovesnými vločkami smažené rybí prsty, brambory, červená řepa př   chléb s máslem a pomerančem, rybízová šťáva Út   sv …

Poradna - Výživové doporučené dávky

Doporučené hodnoty pro těhotné a kojící

Dobrý den, prosila bych o zaslání hodnoty energie,bílkovin,tuků a sacharidů v jídelníčku na celý den, doporučených pro těhotné a kojící matky. Podle těchto hodnot bychom chtěli zhodnotit stravu kojících a těhotných v naší nemocnici. V naší nemocnici se řídíme dietním systémem podle Doberského, ve kterém není přímo dieta pro těhotné a kojící matky. Můžeme vycházet …

Poradna - Školní stravování

Hodnocení jídelníčku

Dobrý den, již dlouhou dobu jsem výrazně nespokojena s nabídkou jídel ve školní jídelně dcery (Scolarest, Lysá nad Labem). Ráda bych znala Váš názor na tuto ukázku: Výběr z jídel pro středu 27.5.2015 – 1 Vepř. výpečky, zelí, knedlík 2 Kuřecí směs na kari, rýže 3 Uzená krkovice, křenová omáčka, brambor 4 Zapečené brambory s …

Poradna - Výživové doporučené dávky

Je pravda, že učitelka MŠ má nárok jen na 0.75 obědové porce?

Je pravda, že učitelka MŠ má nárok jen na 0.75 obědové porce? To samozřejmě není pravda. Učitelka má nárok na dospělou porci. Pokud používá školní jídelna zmíněné koeficienty, jedná se o 1,0.  V jiných případech se pro dospělé normuje podle skupiny 15 -18 let. Ale normovat se může dle pravidel, která si stanoví školní jídelna ve …

Poradna - Hygiena potravin

Jaké jsou podmínky z hlediska hygieny pro stánkový prodej ovocných štáv?

Jaké jsou podmínky z hlediska hygieny pro stánkovy prodej ovocných štav z ovoce a bylin? Dekuji za odpověd. Výroba a zacházení s  potravinami, kam patří i jejich prodej  jsou činností epidemiologicky závažné, proto se musí tazatel ještě před zahájením činnosti  seznámit a v rozsahu přiměřeném činnosti respektovat ustanovení potravinové legislativy. Obecně závazné  předpisy týkající tohoto …

Poradna - Školní stravování

Jaké jsou úvazky ve školní jídelně?

Dobrý den, ráda bych se informovala na úvazky ve školní jídelně. Vím, že při určitém počtu přihlášených žáků bývá k ruce vedoucí ŠJ ještě další administrativní pracovnice. Jsou na tento úvazek nějaké tabulky ? U nás to bude od září pro cca 650 žáků stravujících se ve ŠJ. Děkuji mnohokrát za odpověď, M. Labutová Úvazky …

Poradna - Výživa dětí

Jak je to s konzumací celozrnných výrobků u malých dětí?

Dobrý den, chtěla bych vědět, jak je to s konzumací celozrnných výrobků u malých dětí (1-3 roky). Nebude příjem vlákniny příliš vysoký při současné dostatečné konzumaci ovoce a zeleniny? Kolik je doporučené množství vlákniny pro takhle malé děti, popřípadě pro děti mladšího školního věku? Děkuji za odpověď. Petra M. Pokud je ve stravě malých dětí …