Poradna - Výživové doporučené dávky, Poradna - Zásady správné výživy

Nadměrné množství soli v jídle

Dobrý den, píši článek ohledně nadměrného množství soli v jídle. V České republice současný příjem soli téměř trojnásobně převyšuje doporučený optimální denní příjem. 1) Chtěl bych se zeptat, jak současnou situaci vnímáte? Myslíte, že se dá postupně české občany přesvědčit, aby solili méně? 2) Čím byste doporučili sůl v jídlech nahradit? 3) Ke kterým nemocem může …

Poradna - Výživové doporučené dávky

Doporučená denní dávka sodíku.

V knize DACH je uvedena denní doporučená dávka sodíku pro dospělého člověka 550 mg. Ale doporučená denní dávka soli na den je 5-6 gramů (což je cca 2000 mg sodíku). Můžete mi rozpor, prosím, objasnit? Děkuji. Dobrý den, je nutné pozorně číst údaje. V tabulce o konzumaci sodíku je v nadpisu napsáno: Odhadované hodnoty pro …

Poradna - Výživové doporučené dávky

Jakou výživou normu máme dodržet u dospělého strávníka?

Hezký den, obracím se na Vás s prosbou a dotazem (jehož zodpovězení rádi zaplatíme) již několik let máme problém v nastavení výživových norem pro naše strávníky –zaměstnance školy. Dosud byl u nich používán koeficient normy 0,8, ale bylo nám doporučeno zpracovatelem softwaru, že bychom pro dospělé měli mít nastavenu normu na 1,00. Z toho ovšem …

Poradna - Výživové doporučené dávky

Bude na stránkách SPV informace o aktualizaci publikace Referenční hodnoty pro příjem živin (DACH)?

Dobrý den, v novém čísle časopisu Výživa a potraviny 4/2015 jsem se dočetla, že v únoru 2015 vyšlo aktualizované 2.vydání publikace Referenční hodnoty pro příjem živin (DACH). Nabídka publikací na stránkách Společnosti pro výživu tuto publikaci neobsahuje a nabízí pouze 1. vydání… (bohužel jsem si toto 1. vydání v průběhu června 2015 objednala…). Můj dotaz …

Poradna - Výživové doporučené dávky

Jaké jsou doporučené dávky potravin pro děti předškolního věku?

Chtěla bych znát doporučené dávky potravin pro děti předškolního věku 4 – 6 let. Ještě jsem Vás chtěla požádat o informaci týkající se hygieny nádobí v mš – hrnečky, talíře, příbory. Pracuji jako učitelka v MŠ a neustále máme dohady s paní kuchařkou. Děkuji za odpověď. Bohumila Janů Doporučené dávky potravin jsou pro mateřskou školu …

Poradna - Výživové doporučené dávky

Doporučené hodnoty pro těhotné a kojící

Dobrý den, prosila bych o zaslání hodnoty energie,bílkovin,tuků a sacharidů v jídelníčku na celý den, doporučených pro těhotné a kojící matky. Podle těchto hodnot bychom chtěli zhodnotit stravu kojících a těhotných v naší nemocnici. V naší nemocnici se řídíme dietním systémem podle Doberského, ve kterém není přímo dieta pro těhotné a kojící matky. Můžeme vycházet …

Poradna - Výživové doporučené dávky

Je pravda, že učitelka MŠ má nárok jen na 0.75 obědové porce?

Je pravda, že učitelka MŠ má nárok jen na 0.75 obědové porce? To samozřejmě není pravda. Učitelka má nárok na dospělou porci. Pokud používá školní jídelna zmíněné koeficienty, jedná se o 1,0.  V jiných případech se pro dospělé normuje podle skupiny 15 -18 let. Ale normovat se může dle pravidel, která si stanoví školní jídelna ve …

Poradna - Výživové doporučené dávky

Jsou u nás stanoveny referenční hodnoty pro vitaminy a minerální látky pro děti?

Prosím o informaci, zda jsou u nás stanoveny referenční hodnoty pro vitaminy a minerální látky pro děti? Našla jsem pouze doporučené dávky pro dospělé. Děkuji Všechny potřebné informace získáte v publikaci Výživové doporučené dávky, kterou vydala Společnost pro výživu. Bližší informace o této publikaci a o možnosti objednání najdete zde.

Poradna - Výživové doporučené dávky

Kde sehnat výživové doporučené dávky pro děti od 1-3 let věku?

Dobrý den, pracuji jako vedoucí školní jídelny pro mateřskou školu, od února přebíráme i ranou péči a díky nedostupnosti jejich programového vybavení jsme nuceni přejít s veškerou evidencí, včetně spotřebního koše, na náš zavedený program. Sháním proto výživové doporučené dávky pro děti od 1-3 let věku. Jelikož vidím, že se na svých stránkách zabýváte především …

Poradna - Výživové doporučené dávky

Kolik je norma pečiva na dítě v MŠ?

Dobrý den, prosím Vás získání informace, kolik je norma pečiva na dítě v MŠ na dopolední a odpolední svačinku. Paní ředitelka chce po mě konkrétní číslo a já to nemohu nikde v normách najít. Děkuji za pomoc Dobrý den paní vedoucí,   v příloze Vám posílám „nascanové“ normy z původních receptur pro ŠJ mateřských škol, …