Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity
Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH
Jiné možnosti jak získat časopis
Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou.
OBSAH
Kroftová, V.:
Příběh časopisu Výživa, potraviny a zdraví
Wild, T.:
Mohou mít plastové obaly vliv na kvalitu potravin a naše zdraví?
Švec, I., Dítětová, E., Sluková, M., Skřivan, P., Boyacioglu, H.:
Speciální reometry pro hodnocení kvality pšeničné mouky – Alveograf
Ryby do škol – Rozhovor s doc. Ing. Janem Mrázem, Ph.D.
Pejšová, H., Klauzová, D.:
Nutriční jakost rostlinných alternativ sýrů
Vlková, E., Hrdý, J., Musilová, Š., Neužil, Burešová V.:
Probiotika, prebiotika a další přístupy k ovlivnění střevní mikrobioty
Společné stanovisko výborů České mikrobiomové společnosti ČLS JEP, z.s. (ČMS) a Společnosti pro probiotika a probiotika (SPP) k využití probiotik v prevenci postantibiotických průjmů
Stanovisko České mikrobiomové společnosti ČLS JEP, Společnosti pro lékařskou mikrobiologii ČLS JEP a Společnosti pro probiotika a prebiotika k interpretaci komerčních mikrobiomových analýz
Metelcová, T., Pilcová, R., Svobodová, T., Vaňková, M.:
Dětská obezita
FROM THE CONTENTS
Kroftová, V.:
The story of the magazine Nutrition, Food and Health
Wild, T.:
Can plastic packaging affect the quality of food and our health?
Švec, I., Dítětová, E., Sluková, M., Skřivan, P., Boyacioglu, H.:
Special rheometers for wheat flour quality assessment – Alveograf
Fish for schools and nurseries. Interview with doc. Ing. Jan Mráz, Ph.D.
Pejšová, H., Klauzová, D.:
Nutritional quality of plant-based cheese alternatives
Vlková, E., Hrdý, J., Musilová, Š., Neužil, Burešová V.:
Probiotics, prebiotics and other approaches to influencing the gut microbiota
Metelcová, T., Pilcová, R., Svobodová, T., Vaňková, M.:
Childhood obesity
Zpravodaj pro školní a dietní stravování – 1/2026
OBSAH
Úvodník
Talířem ke zdraví 2
Dopady dětské konzumace energetických nápojů na kardiovaskulární systém a metabolické zdraví
Záznam z kongresu – EFAD 2025
KAZUISTIKA – jádrem nutričních znalostí: Úspěšné vysazení parenterální výživy u pacientky se syndromem krátkého střeva a vysokým stomickým výdejem pomocí omezeného perorálního příjmu stravy
Strava a zdravotní problémy Ledového muže
EASO ECN Masterclass v Cascais: nové poznatky, mezioborová spolupráce a důraz na respektující péči o lidi žijící s obezitou
Kde se dobře vaří, tam se dobře daří Jak se vaří speciální jídelníček pro nejmenší: Dietní stravování v MŠ V Zápolí, Praha 4
Ochutnávka pro rodiče
Brambory a riziko diabetu 2. typu
Hygienická rada – Na co si dát v kuchyni pozor aneb na co se zaměřuje hygiena
Recepty