Poradna - Školní stravování

Mám nárok na oběd ve školní jídelně do přineseného jídlonosiče?

Dobrý den pracuji jako uklízečka v ZŠ, mám dělenou směnu, ráno 3 hod, odpoledne 2,5 hod, v době oběda nejsem na pracovišti, mám nárok na oběd ve školní jídelně do přineseného jídlonosiče? Děkuji za odpověď Podmínky zajištění závodního stravování zaměstnanců škol a školských zařízení stanoví vyhláška č. 84/2005 Sb., o nákladech na závodní stravování a …

Poradna - Hygiena potravin, Poradna - Školní stravování

Jaká teplota vody musí být v kuchyni při mytí nádobí?

Dobrý den obracím se na Vás s dotazem ohledně teploty vody na mytí nádobí v MŠ. Jaká teplota vody musí být v kuchyni a v kuchyňkách jednotlivých tříd k zajištění správné hygienické praxe při mytí nádobí? Při mytí nádobí se zúčastňují čtyři základní faktory na jejichž správném působení je závislý výsledek celého procesu,  jsou to:  …

Poradna - Hygiena potravin, Poradna - Školní stravování

Mohou rodiče nosit do MŠ dorty?

Mohou rodiče nosit do MŠ dorty, sušené ovoce, ván.cukroví a jiné pochutiny určené k mimořádným akcím? Prosím o odkaz na nějakou vyhlášku. Děkuji Dobrý den,   nemohou, pouze balené a koupené produkty, na kterých je zřetelně uvedeno odkud pocházejí, datum spotřeby a hlavně složení výrobku. Doma připravené dorty a zákusky se podávat nesmějí, jelikož zde …

Poradna - Školní stravování, Poradna - Výživové doporučené dávky

Do které skupiny potravin ve spotřebním koši mám zařadit výrobky…?

Dobrý den, do které skupiny potravin ve spotřebním koši mám prosím zařadit výrobky jako: ovesné vločky, pšeničné vločky, cizrnovou mouku, špaldovou mouku a těmto podobné potraviny? Mám to zatím vše v ostatních, ale snažíme se vařit ze zdravějších surovin a takto se mi to ve spotřebním koši nijak neprojeví. Celozrné pečivo je taky v ostatních, …

Poradna - Školní stravování, Poradna - Zásady správné výživy

Jak je možné, že ve školkách není zohledněno složení výrobků?

Dobrý den, jak je možné, že ve školkách nejsou zohledněny složení výrobků, které děti dostávají k jídlu, proč se zohledňují jen nutriční hodnoty?! Děti dostávají parodii jogurtu plný Eček, chemické pití, každý den bonbony plné barviv a dokonce kolu! Je to otřesné, rodiče (alespon někteří) se do 3 let snaží dodržovat zdarvou stravu pro své …

Poradna - Školní stravování, Poradna - Zásady správné výživy

Existuje seznam potravin, které nesmí být dětem v mateřské školce podávány?

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, zda existuje seznam potravin, které nesmí být dětem v mateřské školce podávány? Protože synovi nedáváme bonbóny a opravdu se snažíme dávat s rozumem sladké a preferujeme především ovoce, snažila jsem se připravit i pohohoštění pro děti ve školce v tomto duchu. Neustále nám vnucují bonbóny, i když je synovi …

Poradna - Školní stravování, Poradna - Zásady správné výživy

Jak lze intervenovat, aby ve školce bylo zdravejší stravování?

Dobrý den, prosím o informaci, jak lze intervenovat, aby ve školce bylo zdravejší stravování, bez koblih, sladkosti k odpoledním svačinám? Tyto zvlaste povazuji za nevhodné, často pouze pečivo s máslem či koláč nebo sladká tyčinka kokosová hmota obalena nekvalitní čokoládou a čaj – vysoký glykemicky index, málo proteinu, nedostatek ovoce či zeleniny. Jídlo je přesolené …

Poradna - Školní stravování, Poradna - Zásady správné výživy

Jsou pro děti předškolního věku vhodné tyto potraviny?

Dobrý den, chci se zeptat, jestli jsou pro děti předškolního věku vhodné tyto potraviny – houby, hermelín, tavené sýry, párky, musli tyčinky, rama, paštiky. Dítě mojí známé chodí do MŠ, tavené sýry jsou na denním pořádku, máslo výjimečně, tak 2x do měsíce, jinak jen rama i na omaštění teplých jídel a na jíšku. Protože moje …

Poradna - Školní stravování

Proč je zelený hrášek zelenina a sušený hrách luštěnina?

Dobrý den. Prosím o radu, z jakého důvodu zelený hrášek není luštěnina. Celé lusky jak fazolí tak hrachu je zelenina, což chápu, ale zelený hrášek proč je zelenina, když po usušení hrách už je luštěnina, to nevím. Hygiena tvrdí, že mražený a sterilovaný zelený hrášek je zelenina a tentýž zelený hrách je luštěnina. Po dotazu …