Poradna - Zásady správné výživy

Na jakého odborníka se můžu obrátit při problémech s podváhou?

Dobrý den, na jakého odborníka (lékaře?) se můžu obrátit, když mám problém s podváhou (při výšce 174 cm vážím 54 kg). Jsem z Ostravy a k výživovým poradcům, kterých je teď hodně, nemám důvěru. Děkuji Dobrý den,   nejlépe bude když se poradíte s Vaším praktickým lékařem. Ten nejlépe posoudí, zda Vaše podváha může mít …

Poradna - Zásady správné výživy

Výživová a zdravotní tvrzení

Dobrý den, díky široké nabídce potravin a marketingové masáži jsem zapátrala, co je a není adekvátní. Dopátrala jsem se k termínům výživová a zdravotní tvrzení, což by nejen mě, orientaci a výběr potravin usnadnilo. Bohužel už jsem se nedopátala k žádnému seznamu platnému pro EU nebo ČR. Můžete mi, prosím poradit,zda něco takového je? Našla …

Poradna - Zásady správné výživy

Jaký vzorek dětí se účastnil studie SPV?

Dobrý den, zajímalo by mě kolik dětí nebo jaký vzorek dětí se účastnil studie SPV týkající se stravovacích zvyklostí dětí (2010-2011). Děkuji za odpověď. Hanka Dobrý den,   studie byla nyní zaměřena na mladší školní děti (7-10let) a na školní děti (ve věku 10-14 let). Celkový počet dětí hodnocených ve studii je 1558.   S …

Poradna - Zásady správné výživy

Má konzumace mléka vliv na zahlenění organizmu?

Chtěla bych znát Váš názor, jestli má konzumace mléka a mléčných výrobků vliv na zahlenění organizmu. Děkuji Dobrý den,   žádná z odborných studií neprokázala, že by tento tak často uváděný mýtus o zahlenění organismu po mléce byl pravdou. Pokud bychom logicky vycházeli z toho, že mléko, jako jiná potravina, projde trávicí soustavou člověka a …

Poradna - Zásady správné výživy

Jaký je rozdíl mezi rafinovaným a dezodorizovaným olejem?

Dobrý den, chtěla bych e zeptat, jaký je rozdíl mezi rafinovaným olejem a dezodorizovaným (resp. dezodorovaným) olejem? Pokud to není pouze synonymum. Děkuji Rafinovaný olej je olej, který prošel tzv. rafinačním procesem, při kterém se odstraňují látky, které jsou z hlediska senzorického (chuť a vůně) i hygienického nevhodné. Jednou částí rafinačního procesu je i dezodorace, …

Poradna - Zásady správné výživy

Je možné nahradit kravské mléko kozím při alergii na kasein?

Dobrý den, desetiletému synovi byla zjištěna alergie na kasein, zvýšený cholesterol a tuk v krvi. Je možné nahradit kravské mléko kozím? Pokud ne, jak nahradit mléčnou výživu? Jaké potraviny jsou pro něj nejvhodnější? Děkuji za odpověď Dobrý den,   Základní otázkou je, v jaké souvislosti byla Vašemu synovi zjištěna alergie na bílkovinu kravského mléka. Zda …

Poradna - Zásady správné výživy

Je zdravější konzumace brambor nebo rýže?

Dobrý den, dohadujeme se s kolegy v práci, zda je zdravější konzumace oloupaných vařených brambor nebo klasické bílé rýže. Chápeme, že obě potraviny mají svůj podíl v jídelníčku a obsahují různé látky, ale zajímá nás, která z těchto dvou potravin by mohla být považována za zdravější. Děkuji Z hlediska nutričního jsou o málo lepší vařené …

Poradna - Zásady správné výživy

Europivo a České pivo

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jestli je dnes tzv. europivo ještě „zdravý“ nápoj hodnotný na určité minerály atd. Předem děkuji za odpověď. Europivo a České pivo    Pod pojmem europivo se rozumí při značném zjednodušení velkokapacitní výroba piva za co nejlepších ekonomických podmínek, tedy co s nejmenšími náklady. Výsledkem je senzoricky méně hodnotný produkt. …

Poradna - Zásady správné výživy

Co je pránská výživa?

Dobrý den, měla bych dotaz ohledně pránské výživy. Tento pojem jsem totiž nikde nenašla, našla jsem pouze pojem pránická výživa, která se týká čerpání životodárné energie z prostředí, přírody atd. Jde o dva stejné pojmy (pránská X pránická)? Děkuji za odpověď L. Dle mého názoru jde o to samé, pouze špatně napsané. Vychází to z …

Poradna - Zásady správné výživy

Jaké jsou výživové normy u masa?

Dobrý den, měla bych prosbu, zda byste mi nemohli poradit jaké jsou výživové normy u kuřecího masa, vepřové a hovězího masa. Ve vyhlášce je to nápsáno jen celkově za maso. Díky za odpověď Výživové normy stanovené vyhláškou č.107/2005 Sb, o školním stravování (v praxi tzv. spotřební koš) nejsou v komoditě maso nijak rozlišeny, co se …