Dobrý den, mám jednoduchý dotaz, na který ale bude zřejmě složitá odpověď, protože jsem ji dosud nikde nenašel. Zajímalo by mne, jak dlouho je v trávicím ústrojí (tzn. v žaludku, poté v tenkém a nakonec v tlustém střevě) tráven sacharid, tuk a bílkovina. A to jednak když se přijme samostatně, tak i v případě, že …

Dobrý den, jsou nějaké normy na vzdělání, odbornost apod. pracovníků školní jídelny – výdejny. Pokud ano, z jakých ustanovení to vyplývá. Předem děkuji za odpověď. Pro tuto činnost, která je v katalogu prací zařazena do činností obchodního provozu, je přiřazena kuchařce v druhé, třetí, čtvrté platové třídě. Zařazení do platových tříd se odvíjí podle nejnáročnější …

Můžete mi zodpovědět, kuchařka, platová třída 6, vaření nejspecielnějších jídel -např. nízkocholesterelová dieta, nízkobílková dieta, bezlepková dieta. Mám to v pracovní náplni, vařím v psych.l éčébně, žádný jiný kuchař to takhle nemá napsáno. Děkuji. Pracovní náplň pro zaměstnance určuje zaměstnavatel a vychází z činností, které zaměstnavatel po zaměstnanci požaduje. Obecné podmínky charakteristiky pracovních činností pro obchodní …

Dobrý den, pracuji ve státní mateřské škole jako učitel. Při naší mateřské škole je zřízena i školní jídelna. V případě, že někdo z pedagogů nechce daný oběd, tak si jej odhlásí to není problém, ale vedoucí školní jídelny, řekla kuchařce, že ona si oběd odhlásit nemůže, že jej vždycky musí zaplatit. Je to opravdu podle …

Dobrý den, Ve školní jídelní nepoužíváme žádné majonézy. Paní ředitelka řekla, že je to zastaralý názor a majonézy se mohou a máme je používat. Např. do bramborového salátu. Dosud jsme salát odlehčovali jogurtem nebo zakysanou smetanou. Jedná se o strávníky v MŠ – od 3 let, ZŠ děti do 11 let. Děkuji za odpověď Dobrý …

Dobrý den, mám dotaz ohledně stravování dětí v MŠ. Pokud děti chodí do školky až po dopolední svačině a na oběd chodí domů, jsme povinni platit stravování ve školce? Děkuji Vyhláška č.14/2005 Sb., o předškolním vzdělávání v §4 odst. 1) říká:   „Při přijetí dítěte do mateřské školy stanoví ředitel mateřské školy po dohodě se …

Dobrý den, chtěla bych se zeptat na množsví rybích prstů při obědě na 1. stupni ZŠ. Jedná se o standartní velikost prstů. Kolik by jich mělo být na porci v kusech? Děkuji za odpověď Dobrý den,   na Váš dotaz ohledně velikosti porce rybích prstů Vám sděluji.   Záleží na gramáži nakoupeného zboží – standardní …

Dobrý den, mam k vam prosbu, chci se vas zeptat, jestliže u nas v mateřské školce podavají dětem polévku v sáčku od Vitany bez glutamatu je to v pořádku? Docela mě to šokovalo. Slyšela jsem,že když tam není ta složka, že to mužou podavat dětem. Ráda bych věděla jak to tedy je. Děkuji za odpověd. …

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jestli když dítě je ve školce a nechce tam jíst, tak jestli má nárok na jídlo si vzít domů. Ve školce mi řekli že to nejde, že jsou na to předpisy. Myslím si že je zbytečné platit jídlo když to dcera nesní, a nechcou mi to dát. Děkuji za …

Dobrý den, jsem vedoucí stravování v MŠ a měla bych dotaz ohledně ceny stravného. Spodní limit na nákup potravin pro děti do 6 let je: přesnídávka 6,-Kč, oběd 14,-Kč a odpolední svačina 6,-Kč. Celkem tedy 26,-Kč. Musím striktně dodržet tento limit? Naše cena stravného je 25,- a s touto částkou si vystačíme. Vaříme zásadně z …