Výživa a potraviny – 4/2017

OBSAH

Šubrtová, M., Lefnerová, D., Lörincziová, P., Matějová, H.:
Mikrobiota a obezita

Prchalová, J., Fernández, E., Rajchl, A.:
Kakao – nápoj bohů

Dziedzinská, R., Verbíková, V., Slaná, I.:
Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis nezjištěno v kojenecké mléčné výživě a dětských kaších na českém trhu

Jůzl, M., Müllerová, M.:
Hovězí maso – nedílná součást našeho jídelníčku

Kudlová, E., Tláskal, P., Boženský J., Procházka, B., Szitányi, N., Šebková, A.:
Nedostatek vlákniny ve stravě českých malých dětí


FROM THE CONTENTS

Šubrtová, M., Lefnerová, D., Lörincziová, P., Matějová, H.:
Microbiota and obesity

Prchalová, J., Fernández, E., Rajchl, A.:
Cacao – Drink od the Gods

Dziedzinská, R., Verbíková, V., Slaná, I.:
Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis not found in powdered milk formulae and baby cereals on Czech market

Jůzl, M., Müllerová, M.:
Beef – integral part of our diet

Kudlová, E., Tláskal, P., Boženský J., Procházka, B., Szitányi, N., Šebková, A.:
Lack of fibre in the diet of Czech young children


Zpravodaj pro školní a dietní stravování – 4/2017

Zpravodaj pro školní a dietní stravování – 4/2017OBSAH

Ohlédnutí za jedním školním rokem

Praktické aspekty ketogenní diety

Recepty z VII. ročníku soutěže o Nejlepší školní oběd v roce 2016 – pokračování

Kontrola značení alergenů ve stravovacích službách v Moravskoslezském kraji v roce 2016

Odkud smrdí ryba

Čeští nutriční terapeuti usilují o vstup do EFADu

To jste byly ještě na houbách!

Vzpomínka na Ing. Evu Šulcovou