Seminář ke světovému dni výživy 2026

„Jak budeme jíst zítra? Trendy, technologie a ženská inspirace.“

Pořadatel:
Ministerstvo zemědělství ve spolupráci se Společností pro výživu

Termín akce:
16. října 2026
9:30 – 12:30

Místo konání:
Ministerstvo zemědělství
Těšnov 65/17
Praha 1
(sál 400)

Účast:
Zdarma

Registrace:
Do 9. října 2026 prostřednictvím registračního formuláře:

Registrační formulář

 

U příležitosti Světového dne výživy a Mezinárodního roku žen v zemědělství 2026 pořádá Ministerstvo zemědělství ve spolupráci se Společností pro výživu odborný seminář pro veřejnost. Akce nabídne pohled na aktuální trendy a výzvy v oblasti výživy i diskusi o budoucnosti potravinových systémů. Součástí programu bude také panelová debata významných žen, které svým působením ovlivňují zemědělství, potravinářství, výživu a potravinové zabezpečení v České republice. Panel propojí perspektivy zemědělské praxe, výzkumu, potravinářského sektoru, zdravotnictví i neziskových organizací.

Program

9:30–9:35 úvodní slovo | Ing. Pavel Sekáč, Ph.D., vrchní ředitel sekce pro fondy EU, zahraniční záležitosti a obchodní spolupráci, Ministerstvo zemědělství

9:40–11:00 | Moderní trendy ve výživě

• Veganství: zdraví, etika nebo životní styl?
doc. MUDr. Lukáš Zlatohlávek, Ph.D., přednosta Interní kliniky 2. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a FN Motol a Homolka  
Co říká současná věda o zdravotních, environmentálních a etických souvislostech rostlinné stravy?

• Veganství v kontextu zvýšených nároků na výživu: děti, senioři a onkologičtí pacienti
MUDr. Radana Dymáčková, Ph.D., lékařka, Masarykův onkologický ústav (MOÚ), členka nutričního týmu MOÚ, členka představenstva neziskové organizace PAN, Czech Republic (Physicians Association for Nutrition)
Je veganské stravování bezpečné v dětství, ve stáří a při onkologické léčbě? Fakta, rizika a praktická doporučení.

• GLP-1 a nová éra stravování
MUDr. Václava Kunová, členka správní rady Společnosti pro výživu, zakladatelka GLP-1 centra
Jak léky GLP-1 mění stravovací návyky, ovlivňují potravinářský trh a otevírají nové otázky pro budoucnost výživy?

• Zpracované potraviny: problém, nebo řešení?
Ing. Jan Pivoňka, Ph.D., ředitel pro vědu, kvalitu a inovace Potravinářské komory ČR, místopředseda Společnosti pro výživu a odborný asistent VŠCHT Praha
Jsou ultra-zpracované potraviny skutečně hrozbou, nebo jsou nezbytnou součástí moderního stravování? Fakta, technologie a mýty pod lupou.

11:00–12:30 | Budoucnost potravin a výživy očima žen

Moderuje: Ing. Jan Pivoňka, Ph.D., Potravinářská komora ČR, Společnost pro výživu, VŠCHT Praha

Panelistky:

• Ing. Dana Večeřová, prezidentka Potravinářské komory ČR
• Ing. Dagmar Janovská, Ph.D., vedoucí Genové banky ČR
• PhDr. Věra Doušová, ředitelka Potravinové banky Praha a Středočeský kraj
• MUDr. Václava Kunová, členka správní rady Společnosti pro výživu
• MUDr. Radana Dymáčková, Ph.D., lékařka Masarykův onkologický ústav
• Mgr. Stanislava Koprdová, Ph.D., ředitelka Český modrý mák z. s.