Seminář ke světovému dni výživy 2025

„Budoucnost na talíři: Nové technologie a inovace ve výživě a zemědělství“

Pořadatel:
Ministerstvo zemědělství ve spolupráci se Společností pro výživu

Termín akce:
17. října 2025 
9:30 – 12:30

Místo konání:
Ministerstvo zemědělství
Těšnov 65/17
Praha 1
(sál 400)

Účast:
Zdarma

Registrace:
Do 10. října 2025 prostřednictvím registračního formuláře

U příležitosti letošního 80. výročí založení Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) a oslav Světového dne výživy pořádá Ministerstvo zemědělství ve spolupráci se Společností pro výživu odborný seminář s názvem „Budoucnost na talíři: Nové technologie a inovace ve výživě a zemědělství“. Na semináři vystoupí přední odborníci z oblasti výživy, zemědělství a potravinářských technologií. Představí nejnovější trendy, výzkumy a praktické inovace, které formují budoucnost našeho jídelníčku i způsob produkce potravin.

Program

9:30 – 9:40	Úvodní slovo Ing. Pavel Sekáč, Ph.D. vrchní ředitel sekce pro fondy EU, zahraniční záležitosti a obchodní spolupráci, MZe
9:40 – 9:55	Možnosti využití podpor Strategického plánu Společné zemědělské politiky Ing. Josef Tabery, ředitel odboru Řídicí orgán rozvoje venkova, MZe
9:55 – 10:10	Výživa v globálním světě: Jak politické dění, trh a zdraví formují naše talíře Ing. Jan Pivoňka, Ph.D., VŠCHT Praha, Společnost pro Výživu, Potravinářská komora ČR
10:10 – 10:25	Stravování v digitální éře: Jak sociální sítě formují jídelníček mladých MUDr. Václava Kunová, lékařka, Společnost pro výživu
10:25 – 10:40	Výživa na míru: Doporučení pro různé skupiny obyvatelstva MUDr. Petr Tláskal, FN Motol Praha, Společnost pro výživu (předseda)
10:40 – 10:55	Potraviny budoucnosti: Mewery a výživa v éře biotechnologií Ing. Roman Lauš, zakladatel a CEO Mewery / Ing. Rostislav Brzobohatý, Chief Commercial Officer, Mewery
10:55 – 11:10	Kapr nové generace: Nutriční inovace a nové rybí produkty Doc. Ing. Jan Mráz, Ph.D., Fakulta rybářství a ochrany vod, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
11:10 – 11:25	Lokální potraviny ve veřejném stravování: výsledky spolupráce v rámci Celostátní sítě pro venkov Ing. Karolína Menclová, tajemnice tematické pracovní skupiny, ředitelka Českomoravského svazu zemědělských podnikatelů
11:25 – 12:30	Diskuze