Prosím o vaše vyjádření k „Jemné drůbkové polévce“

Dobrý den,

prosím o vaše vyjádření k „Jemné drůbkové polévce“, je to polévka z drůbek nebo z libového kuřecího masa, název receptu je přímo uveden v Recepturách pokrmů pro školní stravování. Kuchařku nevlastním, proto

Děkuji za odpověd.

Polévka drůbková jemná (Receptury pokrmů pro školní stravování I) str. 256, množství je v g na 10 porcí.
Voda 2500
Drůbky 500
Sůl 20
Cibule 50
Kořenová zelenina 120
Máslo 50
Mouka hladká 80
Mléko 500
Květ mletý 0.5
Nudle polévkové 80
Petrželová nať 10