Jaký je Váš názor na zařazování uzenin do jídelníčku pro malé děti 3-7 let?

Dobrý den,

prosím o posouzení následující situace:
vedoucí školní jídelny zařazuje do jídelníčku mateřské školy uzeniny, tedy různé párky a vuřty. Uzeniny jsou někdy jako hlavní jídlo, jindy třeba v polévce. Tvrdí, že občas to nevadí.
Jaký je Váš názor na zařazování uzenin do jídelníčku pro malé děti 3-7 let?

Děkuji.

Dobrý den,

 

uzeniny nepatří do jídelníčku takto malých dětí, obsahují vysoké množství soli, často i tuku a málo kvalitního masa. Pokud jsou do jídelníčku dětí zařazeny, pak opravdu výjimečně. Není vhodné je přidávat do polévky pro tzv. „vylepšení“, tento krok nemá nutriční opodstatnění a nepřináší pro děti žádnou nutriční výhodu.

 

S pozdravem Mgr. Miroslava Slavíková,
vedoucí oddělení hygieny dětí a mladistvých Krajské hygienické stanice Ústeckého kraje