Existuje veřejně dostupný archiv časopisu Výživa a potraviny?

Dobrý den,
chci se zeptat, zda existuje veřejně dostupný archiv časopisu Výživa a potraviny? Píšu práci zaměřenou na antioxidanty ve výživě a články z časopisu by mi velmi pomohly. Bohužel se mi nedaří je sehnat ani v elektronické ani tištěné podobě.
Děkuji za odpověď.

Vážená tazatelko,

 

časopis Výživa a potraviny je zcela bezpečně k dispozici v Zemědělské a potravinářské knihovně ÚZEI, Praha 2, Slezská 7, kde Vám za úhradu pořídí i kopie vybraných článků nebo si časopisy můžete prostudovat v přilehlé studovně.  Dá se předpokládat, že bude i v knihovně VŠCHT, ČZU a Národní technické knihovně v Dejvicích.   Jako bonus  obracím Vaši pozornost i na knihu P.Kalače  Funkční potraviny, kde je část textu věnována i  antioxidantům.

 

S pozdravem

 

Ing. Ctibor Perlín, CSc.