
Konference Dietní výživa 2018

Jaké skóre nutričního rizika a kdy má význam
doc. MUDr. F. Novák, Ph.D.
(VFN Praha)

Intervence nutričního rizika a komplikace malnutrice
MUDr. M. Šenkyřík
(Lékařská fakulta MU Brno)

Faktory životního stylu včetně výživy v prevenci poruch paměti a demence
MUDr. K. Sheardová
(Mezinárodní centrum klinického výzkumu a1.NK při FN u sv. Anny v Brně)

Výživa pacientů s cévní mozkovou příhodou
MUDr. I. Šarbochová
(FN Motol)

Výživa dětí s neurologickým onemocněním
MUDr. P. Tláskal, CSc.
(SPV, FN Motol)
Konference Školní stravování 2018

Antinutriční, toxické a další látky v luštěninách
doc. Ing. A. Rajchl, Ph.D.
(VŠCHT Praha)

Antinutriční, toxické a další látky v luštěninách – sestřih
doc. Ing. A. Rajchl, Ph.D.
(VŠCHT Praha)

Luštěniny a jejich význam v lidské výživě
prof. Ing. J. Dostálová, CSc.
(VŠCHT Praha)

Luštěniny a jejich význam v lidské výživě – sestřih
prof. Ing. J. Dostálová, CSc.
(VŠCHT Praha)

Luštěniny ve školních jídelnách – úvod do problematiky
Bc. J. Bradová
(KÚ Plzeňského kraje)

Tradiční a netradiční zpracování luštěnin
Mgr. K. Petřeková
(Ostravská univerzita, LF)

Tradiční a netradiční zpracování luštěnin – sestřih
Mgr. K. Petřeková
(Ostravská univerzita, LF)

Tuky – máslo, sádlo, olej, ztužené tuky a jejich použití ve školních jídelnách
doc. Ing. J. Brát, CSc.
(Vím co jím)

Tuky – máslo, sádlo, olej, ztužené tuky a jejich použití ve školních jídelnách – sestřih
doc. Ing. J. Brát, CSc.
(Vím co jím)
Tematická konference Potraviny, zdraví a výživa 2018 – Bílkoviny

Půstem k těžké proteino-energetické malnutrici
MUDr. Z. Kala Grofová
(Nemocnice Pardubice)

Bílkovina a alternativní způsoby výživy
MUDr. Václava Kunová
(Nutradit Praha)

Bílkovina a alternativní způsoby výživy – sestřih
MUDr. Václava Kunová
(Nutradit Praha)

Alergie na bílkoviny potravin
MUDr. Martin Fuchs
(Pracoviště klinické imunologie a alergologie Praha 9)

Alergie na bílkoviny potravin – sestřih
MUDr. Martin Fuchs
(Pracoviště klinické imunologie a alergologie Praha 9)

Vysokobílkovinná dieta v metabolismu sportovců
Prof. MUDr. Libor Vítek, Ph.D., MBA
(1. LFUK Praha)

Vysokobílkovinná dieta v metabolismu sportovců – sestřih
Prof. MUDr. Libor Vítek, Ph.D., MBA
(1. LFUK Praha)

Význam esenciálních aminokyselin v metabolických procesech organismu
MUDr. František Novák, Ph.D.
(VFN Praha)