Zhodnocení jidelníčku

dobrý den,

chtěla bych poprosit o zhodnoceni jidelníčku naši mš,z duvodu častých stížností rodiču,tak zda jsou opravnené či ne.předem moc dekuji.
z pohledu kuchařek jsou hlavni chody v pořadku,a u svačinek převažuje chleb-podotýkam že pšenično-žitny, vicemeně z duvodu finančnich, a kousek ovoce se přida nekdy i bez udaní na jidelnim listku.
dekuji

Jídelníček 5. 1. až 23. 1.

5.1.melta,pomazanka z rybiček v oleji,chleb,čaj se sirupem
polevka masová rychla,brokolice smažena,brambor,obloha,čaj se sirupem
svačina chleb,rama,ovoce,bananové mleko

6.1. karamelove mleko,,pomazanka syrová s kapii,chleb,čaj s citronem
polevka franfurtska,těstoviny po korejsku,džus
svačina šlehany jogurt,musli,čaj

7.1.bananová mleko,pomazanka tvarohova s koprem,chleb,čaj se sirupem
polevka hovězí s obrazkama,hov.vařene,rajska omačka,h.knedlik,čaj
svačina chleb rama platkový sýr,čaj

8.1. vanilkové mléko,pomazanka fazolová,chleb,čaj s citronem
polevka kminova s houskou,kuskusové rizoto,červená řepa,čaj
svačina chleb,madetka,čaj

9.1.bananové mleko,pomazanka z tvrdeho sýra,chleb,čaj se sirupem
polevka čočková,přirodni kuřecí platek,řýže,dušena zelenina,vitamaxima
svačina tvarohový šateček,boruvkové mleko

12.1.čokoladové mleko,pomazanka zeleninová,chleb,čaj se sirupem
polevka kulajda,zapečené těstoviny,červena řepa,čaj
svačinachleb,rama,platkový sýr,boruvkové mleko

13.1.bananové mleko,pomazanka z rybiček v tomatě,chleb,čaj s citronem
polevka rýžová,fazolové lusky na kyselo h.knedlik,vejce,čaj
svačinachleb madetka

14.1.melta,pomazanka tvarohova s rajčaty,chleb,čaj se sirupem
polevkazeleninová,rybí prsty smažene,bram.kaše,zelen.salat,čaj
svačinachleb rama ovoce

15.1.jahodové mleko,pomazanka syrová s celerem,chleb,čaj s citronem
polevka staročeská,azu po tatarsku,rýže,džus
svačina mleko s musli

16.1.karamelové mleko,chleb rama,ovoce,čaj se sirupem,
polevka zeleninová s jahly,vepř.gulaš s fazolemi,chleb,čaj
svačina jogurtové mleko ,rohlik

19.1vanilkové mleko,pomazanka z tresčich jater,chleb,čaj s citronem
polevka drubeži s nudlemi,šišky s makem,mleko
svačinachleb rama plat.sýr,boruvkové mleko

20.1.jahodove mleko,pomazanka syrova s kapii,chleb,čaj se sirupem
polevka fazolová,krabí tyčky zapečene se sýrem,brambor,mrkv.salat,čaj
svačinachleb pomazankové maslo.čaj

21.1bananové mleko,pomazanbka tvarohova s koprem,chleb,čaj s medem a citronem
polevka zeleninovás pohankou,seged.gulaš,vicezrnny knedlik,čaj
svačinachleb madetka,čaj

22.1.melta,pomazanka špenatová,chleb čaj
polevka rajska s těstov.rýží,pečeny kuřeci zavitek,brambor obloha čaj
svačinamleko s musli

23.1.čokoladové mleko,pomazanka čočková,chleb,čaj s citronem
polevka cibulová s bramborewm,kruti maso na kmině,řýže,džus
svačina moučnik,karamelové mleko

Jídelníček na období 26.01.2015 – 30.01.2015

26.01.2015 přesnídávka borůvkové mléko (obsahuje al.: 7)
pomazánka se sojových bobů, chléb, čaj se sirupem (obsahuje al.: 1,6,11,3,7)
oběd polévka pórková s krutony, vepřová pečeně, rýže, kompot, čaj (obsahuje al.: 1 , 11, 3 ,9, 7) svačinka chléb, madetka,karamelové mléko (obsahuje al.: 1 , 11, 3 , 7)

27.01.2015 přesnídávka jahodové mléko (obsahuje al.: 7)
pomazánka tvarohová s vejci, chléb, čaj s citronem (obsahuje al.: 1 , 11, 3 , 7)
oběd polévka hrachová s houskou, těstoviny s tuňákem, vitamaxima(obsahuje al.: 1 , 11, 3 , 4 , 7)
svačinka chléb, rama, ovoce, čaj (obsahuje al.: 1 , 11, 3 , 7)

28.01.2015 přesnídávka banánové mléko (obsahuje al.: 7)
pomazánka z rybiček v oleji, chléb, čaj se sirupem (obsahuje al.: 1 , 11, 3 ,4, 7)
oběd z vaječné jíšky, květákovo- sýr. placičky, brambor, tatarka, čaj (obs. al.: 1 ,10, 11, 3 , 7 , 9)
svačinka šlehaný tvaroh, rohlík (obsahuje al.: 1 , 11, 3 , 7)

29.01.2015 přesnídávka vanilkové mléko (obsahuje al.: 7)
pomazánka vaječná,chléb, čaj s citronem (obsahuje al.: 1 , 11, 3 , 7)
oběd polévka rýžová , čočka na kyselo, dušená šunka, ok., džus (obsahuje al.: 1 , 11, 3 , 7,9)
svačinka chléb, rama, zelenina, čaj (obsahuje al.: 1 , 11, 3 , 7)

30.01.2015 přesnídávka čokoládové mléko (obsahuje al.: 7)
pomazánka sýrová s kapií, chléb, čaj se sirupem (obsahuje al.: 1 , 11, 3 , 7)
oběd polévka špenátová s frigát. nudlemi (obsahuje al.: 1 , 11, 3 , 7)
karbanátky pečené, bramborová kaše, obloha, čaj (obsahuje al.: 1 , 11, 13, 3 , 7 , 8 , 9)
svačinka křehký chléb s nutelou, oříškové mléko (obsahuje al.: 1 , 13, 3 , 6 , 7 , 8 , 9)

Dobrý den,

 

odpovídám na dotaz, který se týká pestrosti podávaných pokrmů, kombinace pokrmů v mateřské škole. Rodiče by se měli asi přesněji vyjádřit, co jim nevyhovuje.  Z mého pohledu bych k přesnídávkám a k odpoledním svačinám „na slano“, např. různé pomazánky z tvarohu,  luštěnin, sýrů volila buď mléko neochucené, nebo i různé čaje. Vanilkové mléko, karamelové mléko, banánové mléko, čokoládové mléko atp. je k tomuto typu   pomazánek neobvyklé a chuťově nevyvážené. Sladké nápoje bych podávala k pečivu a pom. „na sladko“. Doplňková jídla (přesnídávky, svačiny) pravidelně doplňovat ovocem nebo syrovou zeleninou dle vhodnosti.  Rozšířila bych přesnídávky i o obilné kaše s mlékem, ovocem.

 

Luštěninové polévky volit raději k bezmasému slanému a zeleninovému pokrmu, nebo  k pokrmu z masa  ve formě zapečených těstovin, rizota (polomasité pokmry) atp.

 

Rybí prsty a krabí tyčinky bych nahradila klasickým rybím filé přírodním, nebo zapečeným se zeleninou, sýrem atp.

 

Masa v týdnu vhodně střídat, kuřecí maso a druhý den krůtí maso je přeci obdobné, pokrmy vhodně posunout, aby stejný charakter masa nebyl ve dnech po sobě jdoucích. Ve větší míře podávat teplou zeleninu  jako přílohu a podávat polévky z jednodruhové zeleniny.

 

Nutelu jako nátěrku na chléb či pečivo bych pro svoji tučnost a sladkost ve školním stravování nezařazovala, k tomu oříškové mléko, kombinaci zvolených surovin považuji za zcela nevhodnou. Navíc chybí ovoce.

 

O. Johanidesová