Vyhovuje jídelníček současným výživovým hodnotám v mš?

Dobrý den!

Ráda bych věděla, jestli jídelníček vyhovuje současným výživovým hodnotám v mš.

Děkuji

Pondělí
sv. rohlík, rybí pomazánka, jablko, čaj
ob. pórková s kapáním
fazole po kovbojsku, chléb, sirup
sv. chléb, máslo, ředkvička, mléko

Úterý
sv. domácí bábovka, hroznové víno, horká čokoláda
ob. písmenková
vepřová panenka s bylinkami, brambor, zel. salát, sirup
sv. toustový chléb, pomazánkové máslo, mrkev, čaj

Středa
sv. chléb, sýrová pomazánka s nivou, paprika, mléko
ob. selská
zapečené rybí filé s vejcem, bramborová kaše, okurka,sirup
sv. žitný dalamánek, banán, čaj

Čtvrtek
sv. houska, tvarohová pomazánka, švestky, ovocné mléko
ob. vývar s bulgurem
karlovarský guláš, houskový knedlík, džus
sv. chléb, čočková pomazánka, rajče, čaj

Pátek
Sv. pohankový chléb, máslo, zeleninová obloha, kakao
ob luštěninová
vepřové po milánsku, špagety, strouhaný sýr, džus
sv. rohlík,máslo, čaj

Dobrý den, posílám hodnocení jídelního lístku.Hodnocení jídelního lístku:

 

Přesnídávky, svačiny:
chybí nějaká mléčná přesnídávka (obilná kaše, šlehaný tvaroh, jogurt..)
omezit bílé pečivo a nahradit chlebem (týdně 7x chléb, 3x prostřídat sladké pečivo,  mléčnou svačinu a bílé pečivo)
máslo podáno 3x – některé  nahradit pomazánkou
suchý žitný dalamánek – nedostatečná nutriční hodnota svačiny (pomazánka)

 

Obědy:
·        polévky – z čeho jsou vývary? pokud z masa či kostí, tak je to v pořádku, pokud se jedná o konvenienci – není to dobré
·        jinak hlavní pokrmy jsou docela pestré, jenom chybí jako příloha tepelně upravená zelenina např. u té panenky  (měla by být určitě alespoň 1x týdně )
·        u ryby místo okurky salát

 

Celkově to však není špatný jídelníček. Hodnocení však není úplně objektivní, protože dost záleží na skladbě jídelního lístku
na celý měsíc.

 

S pozdravem
A. Packová