Je vhodné dávat dětem slánku, pepřenku a magi?

Dobrý den,
ředitel naší školy chce abychom na stoly v jídelně dávali dětem slánku, pepřenku a magi. Když jsem řediteli oponovala, nařkl mě že jsem nepřizpůsobivá a nečtu nové trendy ve stravování. Sama se aktivně vzdělávám a jezdím na vaše semináře.

Můžete mi prosím poslat Vaše vyjádření jako odborníků na školní stravování, které bych mohla poskytnout i panu řediteli?

Děkuji

Vážená paní,

 

slánka, pepřenka a Maggi rozhodně nepatří k moderním a zdravým trendům dětského stravování.

 

Nadbytek soli zadržuje v těle vodu, může poškozovat klou

by, cévní systém a ledviny. Navíc slaná chuť je návyková, což rozhodně není kladné.

Zvýšené množství soli ani chuťových látek, které jsou součástí Maggi a jiných dochucovacích prostředků jako např. glutamát sodný, také rozhodně nepatří do zdravého jídelníčku dětí.

 

S pozdravem Mgr. Miroslava Slavíková
Krajská hygienická stanice Ústeckého kraje se sídlem v Ústí nad Labem
Společnost pro výživu
3. LF UK Praha