Jaké vzdělání musí vedoucí ŠJ?

Dobrý den,
pracuji ve ŠJ, mám vyuční list Kuchař-číšník a dodělala jsem si dálkově maturitu ekonomického zaměření. Vedoucí mi zdělila, že si maturitní vysvědčení nezaloží mám je k ničemu. Jaké konkrétně vzdělání musím mít na vedoucí kuchařku či vedoucí?

Děkuji předem

Dobrý den,

 

předepsané vzdělání žádný předpis bohužel neřeší. Zatím se dodržuje tradice, že by vedoucí jídelny měla mít maturitu, nejlépe na hotelové škole nebo na zdravotní, obor nutriční asistent.

 

Vaše kombinace vyučená kuchařka a maturita ekonomického směru je pro funkci vedoucí jídelny dostatečná.

 

Pokud máte vyhlídky na místo vedoucí jídelny, doplňte si ještě vzdělání o výživu (stačí kurz) a budete mít všechny předpoklady pro tuto funkci.

 

Pak bude záležet na řediteli školy, zda Vás pro tuto funkci přijme.

 

AS