Europivo a České pivo

Dobrý den,

chtěla jsem se zeptat, jestli je dnes tzv. europivo ještě „zdravý“ nápoj hodnotný na určité minerály atd.

Předem děkuji za odpověď.

Europivo a České pivo 

 

Pod pojmem europivo se rozumí při značném zjednodušení velkokapacitní výroba piva za co nejlepších ekonomických podmínek, tedy co s nejmenšími náklady. Výsledkem je senzoricky méně hodnotný produkt. Výrobci Českého piva naopak používají klasickou technologii, která je sice nákladnější, ale vede k senzoricky bohatšímu produktu. Rozdíly v použitých technologických postupech a surovinách jsou dobře popsány na internetové adrese (stačí zadat do Googlu heslo europivo: http://www.kamnapivo.sk/webtron/pivo-a-europivo.html.

 

Pokud se týče obsahu minerálních látek (terminologicky špatně je používat pro ně termín minerály), ty budou záviset především na použité vodě a i na použitých surovinách. Rozhodně pivo nelze považovat za významný zdroj minerálních látek, ať je to europivo nebo České pivo.