Potravinářský podnik
17.10.2009 07:50 / rubrika: Encyklopedie výživy P / doporučit, tisk
Potravinářský podnik
je veřejný nebo soukromý podnik, ziskový nebo neziskový, který vykonává činnost související s jakoukoli fází výroby, zpracování a distribuce potravin.
Poskytování stravovacích služeb je zařazeno pod pojem „maloobchod“ tím se rozumí nakládání s potravinami a/nebo jejich zpracování a skladování v místě prodeje nebo dodávky konečnému spotřebiteli a zahrnuje distribuční terminály, cateringové provozovny, závodní jídelny, společné stravování, restaurace a další podobné provozovny.
/Nařízení ES č.178/2000/.
(Ot)
