© Společnost pro výživu [www.spolvyziva.cz]
Společnost pro výživu, Slezská 32, 120 00 Praha 2, tel.: 267 311 280
Navigace: Encyklopedie výživy » Encyklopedie výživy L » Lecitin
13.10.2009 08:50 / rubrika: Encyklopedie výživy L / doporučit, tisk
patří mezi fosfolipidy, zlepšuje psychickou výkonnost (paměť, soustředění) a je součástí opatření ke zvládnutí projevů stresu. Pomáhá udržovat hladinu krevních tuků v normě.
Lecitin se vyskytuje v sóje a některých sójových produktech nebo v potravinách obohacených lecitinem. Lecitin lze dlouhodobě užívat ve formě doplňku.
(Kun)
Encyklopedie výživy je soubor údajů, které se vztahují k problematice fyziologie výživy, hygieně výživy, dietologie, klinické medicíny, potravinářství, stravování a související legislativy.
Výživové doporučené dávky
Referenční hodnoty pro příjem živin
Publikace je určena pro odborníky ve zdravotnictví, potravinářství, zemědělství, školství a všech dalších oborů zabývajících se problematikou výživy člověka.
Autorský kolektiv Společnosti pro výživu zpracoval Receptury pokrmů pro školní stravování. Jejich komplet byl v říjnu 2007 vydán společností výživaservis s.r.o.
