Encyklopedie výživy

Ministerstvo Zemědělství
V roce 2018 je tato rubrika financována za podpory grantu Ministerstva zemědělství Vzdělávání odborné a laické veřejnosti v oblasti výživy a veřejného zdraví.

encyklopedie výživy

Encyklopedie výživy je soubor údajů, které se vztahují k problematice fyziologie výživy, hygieně výživy, dietologie, klinické medicíny, potravinářství, stravování a související legislativy. Encyklopedie je postupně doplňována.

Pro procházení hesel můžete volit z abecedního seznamu, vyhledávat můžete v poli Hledat.

 

 

Aflatoxiny

Agar

Alergen

Alergie

Alimentární intoxikace

Alimentární nákazy

Alkaloidy

Alkoholické cukry

Alkoholové kvašení

Amarant

Aminokyseliny

Amylázy

Anafylaxe

Antinutrient

Antioxidanty

Arašídové máslo

Arašídy

Atkinsova dieta

Avitaminóza

Avokádo

ABCČDEFGHChIJKLMNOPQRŘSŠTUVZŽ