Chřest

Chřest je vytrvalá bylina z čeledi chřestovitých, která se vyskytuje v podobě klasicky bílé, ale i stále oblíbenější zelené variantě. Má příznivou energetickou hodnotu díky nízkému množství sacharidů. Vyniká vysokým obsahem vitaminu E (1.1 mg/100g), který bývá často nedostatkový. Chřest je bohatý i na vitamin C (28 mg/100 g). Zajímavý je vysokým obsahem draslíku, kyseliny listové a řady antioxidačně působících látek.

Chřest má ve 100 g pouze 91 kJ, 2.2 g bílkovin, 0.1 g tuků a 3.5 g sacharidů.

Kun

 

ABCČDEFGHChIJKLMNOPQRŘSŠTUVZŽ