Společnost pro výživu, Slezská 32, 120 00 Praha 2, tel.: 267 311 280

Hledání



Navigace: O společnosti » Čestní členové SPV » Ing. Oldřich Šmrha, CSc. (1922)

Ing. Oldřich Šmrha, CSc. (1922)

26.11.2010 12:10 / rubrika: Čestní členové společnosti / doporučit, tisk

Rozloučili jsme se s Ing. Šmrhou, který nás opustil dne 27. 3. 2011. V posledních letech se stáhl do soukromí vlivem vážného onemocnění, které mu znemožňovalo se na práci Společnosti dále aktivně podílet.

Inženýr Šmrha vystudoval Vysokou školu obchodní a sociální (1952), předchůdkyni dnešní VŠE,  a vědeckou hodnost získal na fakultě automatizace a ekonomiky chemické výroby VŠCHT (1969). Celý svůj profesionální život věnoval  problematice ekonomie výroby potravin a výživovým aspektům výroby a spotřeby potravin. Postupně jak jej dostihovaly reorganizace strávil téměř na jedné židli  práci ve VÚ pro mechanizaci a ekonomiku potravinářského průmyslu, VÚ potravinářské technologie a Ústředním VÚ potravinářského průmyslu. Dalšími jeho zastávkami byl Institut pro racionalizaci výživy, Min. zemědělství a výživy, Středisko prognóz zemědělství a výživy aby svoji kariéru zakončil jako vedoucí oddělení programů výživy ve VÚEZVž v Praze.

Hlubokou brázdu vyoral v oblasti chemického složení potravin, kde vydal spolu s Dr. Krondlovou první české Tabulky složení a výživových hodnot potravin a věnoval se výživové prognostice. Patří mezi zakladatele  oboru nutriční ekonomika. Byl obětavým funkcionářem naší Společnosti, členem redakční rady Výživy a také jejím pilných autorem. Byl autorem nebo spoluautorem 32 původních vědeckých prací, 43 výzkumných studií,  54 odborných publikací, 79 přednášek  a 23 koncepčních prací pro státní orgány. O práci Společnosti se zajímal i po odchodu do důchodu. Teprve vážné onemocnění mu znemožnilo se na práci Společnosti dále aktivně podílet.

Kalendář akcí

«  
  »
PoÚtStČtSoNe
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829    

Výživa a potraviny                   Zpravodaj pro školní stravování

 

Aktuální číslo časopisu

Předplatné

AKCE V ROCE 2012

Kongresy a konference 

pořádané Společností pro výživu

ENCYKLOPEDIE VÝŽIVY

Encyklopedie výživy je soubor údajů, které se vztahují k problematice fyziologie výživy, hygieně výživy, dietologie, klinické medicíny, potravinářství, stravování a související legislativy.

PUBLIKACE

Výživové doporučené dávky 
Referenční hodnoty pro příjem živin
Publikace je určena pro odborníky ve zdravotnictví, potravinářství, zemědělství, školství a všech dalších oborů zabývajících se problematikou výživy člověka.

Objednat publikaci


Autorský kolektiv Společnosti pro výživu zpracoval Receptury pokrmů pro školní stravování. Jejich komplet byl v říjnu 2007 vydán společností výživaservis s.r.o.

Objednat receptury

VÝŽIVOVÁ DOPORUČENÍ

Konečné znění Výživových doporučení pro obyvatelstvo ČR