Vybrané články

Stravitelné sacharidy ve stravě kojenců a batolat

2016/5 MUDr. Kudlová Eva, CSc., MUDr. Tláskal Petr, CSc., MUDr. Boženský Jan, MUDr. Procházka Bohuslav, MUDr. Szitányi Natalia, MUDr. Šebková Alena Abstrakt Článek uvádí výsledky týkající se konzumace stravitelných sacharidů z české průřezové multicentrické studie u souboru 823 dětí ve věku 6-35 měsíců rozdělených do čtyř věkových skupin. Hodnocen byl třídenní záznam spotřeby a doplňující …

Vybrané články

Výživové faktory a faktory životního stylu ve vztahu ke kolorektálnímu karcinomu

2016/4 Mgr. Svatava Bischofová, Mgr. Veronika Březková, MUDr. Milana Šachlová, Ph.D., CSc., doc. RNDr. Ondřej Slabý, Ph.D., Martin Horáček Abstrakt Ve studii případů a kontrol byly zmapovány pomocí dotazníkového šetření rozdíly ve stravovacích zvyklostech a dalších faktorech životního stylu u osob s nádorovým onemocněním tlustého střeva a konečníku a osob bez onkologické diagnózy. S respondenty …

Vybrané články

Zelenina a ovoce ve stravě našich malých dětí

2016/3 MUDr. Eva Kudlová, CSc., MUDr. Petr Tláskal, CSc., MUDr. Jan Boženský, MUDr. Bohuslav Procházka, MUDr. Natalia Szitányi, MUDr. Alena Šebková Abstrakt Z české multicentrické studie předkládáme výsledky o konzumaci zeleniny a ovoce u souboru 823 dětí ve věku 6-35 měsíců rozdělených do čtyř věkových skupin. Hodnocen byl třídenní záznam spotřeby. Zeleninu a ovoce dostaly …

Vybrané články

Je kokosový tuk skutečně superpotravina?

2016/2 Doc. Ing. Jiří Brát, CSc., prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Abstrakt Jsou uvedeny základní informace o kokosovém tuku (původ, složení, použití). Jsou prezentována současná výživová doporučení pro tuky a vědecké názory na význam kokosového tuku v lidské výživě, zejména jeho vliv na neinfekční onemocnění hromadného výskytu a jeho antimikrobiální a antivirové účinky. Tyto názory …